『訳』あって小さな穴ができた海苔は美味しい海苔 『訳』あって丸(まる)海苔

佐賀県 漁村女性の会 『訳』あって丸(まる)海苔

一番摘みの「新芽」海苔は葉体が細くて、非常に柔らかいためシート状に乾燥させる工程で、縮み幅が大きくて、丸い小穴がいくつかできることがあります。小穴のできた海苔は見た目には「規格外品」のように見られがちですが本当は口溶けがよく磯の香りが口中に広がる良質の海苔です。『訳』あって小さな穴ができた海苔は美味しい海苔の「証」とも言えます。

【原産地】
 佐賀県
【内容量】
 全形7枚
【消費期限】
 1年
【保存方法】
 常温
【美味しい食べ方】
 まずはそのままを豪快に召し上がってください、海苔の香りと甘味が口中に広がり、やめられません。炊き立てのごはんと一緒に。地元佐賀ではお刺身に巻いて、少しの醤油を付けて食べるのが定番です。

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