米こうじをたっぷり使用した白荒みそ。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用

白味噌

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 500g
商品番号 tokushiroara
当店特別価格 ¥ 648 税込

商品内容 特白荒(甘口・粒) 500g
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用にみりんまたはお酒を加えてご使用下さい。

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 1kg

白味噌

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 1kg
商品番号 tokushiroara-1
当店特別価格 ¥ 1,296 税込

商品内容 特白荒(甘口・粒) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用にみりんまたはお酒を加えてご使用下さい。

味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品 プレミアム醸造味噌 いろは 500g

プレミアム醸造味噌

手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品 プレミアム醸造味噌 いろは 500g
商品番号 iroha-0
当店特別価格 ¥ 2,160 税込

商品内容 プレミアム醸造味噌 いろは 500g
原材料 米(有機魚沼産コシヒカリ)、大豆(有機魚沼産さといらず)、石垣の塩
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

特別に厳選した原料を使用し、昔ながらの手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品。 登録有形文化財に指定された歴史ある味噌蔵で、じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生みそです。

歴史ある味噌蔵で、じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生みそです。

プレミアム醸造味噌

手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品 プレミアム醸造味噌 いろは 1kg
商品番号 iroha-1
当店特別価格 ¥ 4,104 税込

商品内容 プレミアム醸造味噌 いろは 1kg
原材料 米(有機魚沼産コシヒカリ)、大豆(有機魚沼産さといらず)、石垣の塩
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

特別に厳選した原料を使用し、昔ながらの手間暇を惜しまない伝統の味噌作りのいろは(基本)に拘った逸品。 登録有形文化財に指定された歴史ある味噌蔵で、じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生みそです。

拘りぬいた有機原料を使用し極上の香りを醸し出す宝物のような逸品。

プレミアム醸造味噌

拘りぬいた原料を使用し極上の香りを醸し出す宝物のような逸品 プレミアム醸造味噌 宝香 500g
商品番号 houka-0
当店特別価格 ¥ 2,160 税込

商品内容 プレミアム醸造味噌 宝香 500g
原材料 大豆(有機魚沼産さといらず)、米(有機魚沼産コシヒカリ)、石垣の塩
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

拘りぬいた有機原料を使用し極上の香りを醸し出す宝物のような逸品。 登録有形文化財指定・信州の味噌蔵仕込み、天然醸造の吟醸無添加生みそです。

『渓流 大吟醸』は他の大吟醸とはひと味ちがいます!是非飲み比べて

きっと見つかる!あの人が喜んでるお酒1

渓流 大吟醸 720ml

商品番号 K-001

【2018年モンドセレクション金賞受賞】
『渓流 大吟醸』は他の大吟醸とはひと味ちがいます!是非飲み比べてみてください。 注目は、低温で長期発酵させたもろみです。さらに、兵庫県山田錦を40%まで磨きあげ、アルプス酵母(長野県限定酵母)で味と香りのバランスを醸し出しています。フルーティーな香りとスッキリとした辛口のお酒ですので、和食によく合います。
仕込み方法 大吟醸酒
アルコール度 16%
日本酒度 +4
酸度 1.2
原料米 山田錦
精米歩合 40%
保存方法 常温
味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口
飲み頃温度 冷酒、常温
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
醸造アルコール

当店特別価格2,857円(消費税込:3,143円)

「美山錦」を使用し、まさに芳醇を堪能できる香り、口当たり、まろやかな喉越

きっと見つかる!あの人が喜んでるお酒1

朝しぼり 大吟醸 720ml

商品番号 K-010

「美山錦」を使用し、まさに芳醇を堪能できる香り、口当たり、まろやかな喉越しです。
味わい深いほの甘さが、心地よい余韻となってあとを引きます。
仕込み方法 大吟醸酒
アルコール度 18%
日本酒度 +1
酸度 1.6
原料米 美山錦
精米歩合 49%
保存方法 冷暗所
味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
飲み頃温度 キリっと冷やして又はオンザロックで
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
醸造アルコール

当店特別価格1,300円(消費税込:1,430円)

世界の3冠に輝いた出品酒と同じ醸し・貯蔵の限定酒です。

きっと見つかる!あの人が喜んでるお酒1

出品貯蔵酒 > 朝しぼり 出品貯蔵酒 300ml
朝しぼり 出品貯蔵酒 300ml

商品番号 K-100

「渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒」は世界の3冠に輝いた出品酒と同じ醸し・貯蔵の限定酒です。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味を最高の状態まで引き出した酒通に人気の日本酒です。
「朝しぼり 出品貯蔵酒」は大好評の「渓流 朝しぼり」のもろみを3日長く低温熟成させ、アルコール度を20%まで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。

仕込み方法 本醸造(生原酒)
アルコール度 20%
日本酒度 -6
酸度 2.0
保存方法 常温
味わい(甘辛度) フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口
飲み頃温度 オンザロック・冷酒
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)
醸造アルコール

当店特別価格480円(消費税込:528円)