家庭用として親しみやすい、さっぱりとした風味が特徴の信州系淡色みそ

赤味噌(漉)

さっぱりとした風味が特徴の信州系淡色みそです 白眉(中辛) 1kg
商品番号 hakubi-1
当店特別価格 ¥ 1,620 税込

商品内容 白眉(中辛) 1kg
原材料 大豆、米、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

やや酸味のあるさわやかな芳香を持ち、家庭用として親しみやすい、さっぱりとした風味が特徴の信州系淡色みそです。

塩分を約9.5%に控えたヘルシーな甘口みそです 甘みそ(うす塩甘口) 1kg

赤味噌(漉)

塩分を約9.5%に控えたヘルシーな甘口みそです 甘みそ(うす塩甘口) 1kg
商品番号 amamiso-1
当店特別価格 ¥ 1,512 税込

商品内容 甘みそ(うす塩甘口) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 富山県

米こうじのまろやかな香りと風味が特徴の、塩分を約9.5%(一般は12%前後)に控えたヘルシーな甘口みそです。

香りと風味が豊かなややさっぱりとした中辛口の赤味噌です あかね(中辛) 1kg

赤味噌(漉)

香りと風味が豊かなややさっぱりとした中辛口の赤味噌です あかね(中辛) 1kg
商品番号 akane-1
当店特別価格 ¥ 1,512 税込

商品内容 あかね(中辛) 1kg
原材料 大豆、米、食塩、酒精
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 長野県

鮮やかな赤褐色が特徴で、6カ月以上じっくり熟成させた長期熟成ならではの香りと風味が豊かなややさっぱりとした中辛口の赤味噌です。

まろやかな香りと風味を醸し出したヘルシーな甘口みそ 甘口合わせ(うす塩甘口) 1kg

赤味噌(漉)

まろやかな香りと風味を醸し出したヘルシーな甘口みそです 甘口合わせ(うす塩甘口) 1kg
商品番号 amakuchi-akamiso-1
当店特別価格 ¥ 2,052 税込

商品内容 甘口合わせ(うす塩甘口) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 大阪府

大豆独特の旨みとコクを損なわずに、塩分を約8.9%(一般は12%前後)に控えて米こうじのまろやかな香りと風味を醸し出したヘルシーな甘口みそです。

やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です 赤冨士(中甘) 1kg

赤だし

やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です 赤冨士(中甘) 1kg
商品番号 aka-fuji-1
当店特別価格 ¥ 2,160 税込

商品内容 赤冨士(中甘) 1kg
原材料 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメル色素
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 大阪府

赤だし本来の旨味とコクを残し、一般家庭向きに造り上げ普通の味噌汁感覚で味わえる、やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です。

高級料亭・お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です 本印赤だし(中甘) 1kg

赤だし

高級料亭・お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です 本印赤だし(中甘) 1kg
商品番号 honjirushi-1
当店特別価格 ¥ 2,052 税込

商品内容 本印赤だし(中甘) 1kg
原材料 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメル色素
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 大阪府

赤だしの独特な風味にこだわり、厳選した豆味噌を数種類調合しその濃厚な旨味を引き出した、高級料亭・お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です。

独特な渋みと旨味を濃厚に醸し出した本格的赤だし味噌です 金賞赤だし(中甘) 1kg

赤だし

その独特な渋みと旨味を濃厚に醸し出した本格的赤だし味噌です 金賞赤だし(中甘) 1kg
商品番号 kinsyo-1
当店特別価格 ¥ 1,836 税込

商品内容 金賞赤だし(中甘) 1kg
原材料 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメル色素
配達方法 常温便
賞味期限 5カ月
産地 大阪府

足掛け3年長期熟成させた八丁味噌をより多く調合し、その独特な渋みと旨味を濃厚に醸し出した本格的赤だし味噌です。

色艶が鮮やかで、滑らかな舌ざわりとふくよかな甘みが自慢の最高級白味噌の逸品

白味噌

“まろやかさ”にこだわり28割もの米こうじを使用しました 白冨士(甘口) 1kg
商品番号 shiro-fuji-1
当店特別価格 ¥ 2,592 税込

商品内容 白冨士(甘口) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

“まろやかさ”にこだわり28割もの米こうじを使用しました。色艶が鮮やかで、滑らかな舌ざわりとふくよかな甘みが自慢の最高級白味噌の逸品です。

甘い香りと滑らかな舌ざわりの高級白味噌 別甲白みそ(甘口) 1kg

白味噌

甘い香りと滑らかな舌ざわりの高級白味噌 別甲白みそ(甘口) 1kg
商品番号 bekkou-shiro-1
当店特別価格 ¥ 2,052 税込

商品内容 別甲白みそ(甘口) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

甘い香りと滑らかな舌ざわりの高級白味噌にて、上品な味の白味噌汁の他、和え物としても特別の味覚を味わうことができます。

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 1kg

白味噌

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです 特白荒(甘口・粒) 1kg
商品番号 tokushiroara-1
当店特別価格 ¥ 1,296 税込

商品内容 特白荒(甘口・粒) 1kg
原材料 米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2
配達方法 常温便
賞味期限 3カ月
産地 京都府

米こうじをたっぷり使用した白荒みそです。自然の甘みを生かして、お魚やお肉のみそ漬け用にみりんまたはお酒を加えてご使用下さい。