つけるだけ!牡蠣屋がつくった絶品かき味噌 100g×3パック

つけるだけ!牡蠣屋がつくった絶品かき味噌 100g×3パック

1,494 円 (税込 / 送料別)

100g×3パック

広島県の母の味である、ますやみそと合わせて熟成いたしました。

<こだわりポイント>
広島県民の母の味である、ますやみそ(広島県呉市)を原料にし、
広島かき特有の旨味とますやみそのコクがマッチした、”ありそうあでなかった”商品です。

酒蒸しはもちろん、お味噌汁やクラムチャウダー、パスタ料理、バーベキューで

船橋三番瀬ホンビノス貝1?【千葉ブランド水産物認定品】(1個50g~100g 11個~18個位)

1,300 円 (税込 / 送料別)

船橋三番瀬産ホンビノス貝1㎏(千葉ブランド水産物認定品規格サイズ殻長5.5~7㎝ 50~100g) 

粒が大きくて肉厚、味が濃く出汁がしっかり出ます。酒蒸しはもちろん、お味噌汁やクラムチャウダー、パスタ料理、バーベキューで浜焼きにもおすすめです!レシピが記載されているチラシを同封致しますので是非参考にしてください。
砂抜き処理はしてありますが気になる方は海水ほどの濃度の塩水に浸けて冷暗所に2時間~一晩置くことでしっかり砂が抜けます。
調理前に流水で殻をこするように、ごりごり洗って汚れやぬめりを取り除いてから調理してください。

船橋三番瀬ホンビノス貝3?【千葉ブランド水産物認定品】 1個50g~100g

船橋三番瀬ホンビノス貝3?【千葉ブランド水産物認定品】(1個50g~100g 35個~50個位)

3,000 円 (税込 / 送料別)

船橋三番瀬産ホンビノス貝3㎏(千葉ブランド水産物認定品規格サイズ殻長5.5~7㎝ 50~100g) 

粒が大きくて肉厚、味が濃く出汁がしっかり出ます。酒蒸しはもちろん、お味噌汁やクラムチャウダー、パスタ料理、バーベキューで浜焼きにもおすすめです!レシピが記載されているチラシを同封致しますので是非参考にしてください。
砂抜き処理はしてありますが気になる方は海水ほどの濃度の塩水に浸けて冷暗所に2時間~一晩置くことでしっかり砂が抜けます。
調理前に流水で殻をこするように、ごりごり洗って汚れやぬめりを取り除いてから調理してください。
保存方法:商品到着後、冷蔵庫に保存し2日以内に遠方へのお届け場合はその日のうちにお召し上がりください。

活魚のイシガレイを活け〆、神経抜きしてお送り致します。1〜2匹入りで800g〜1.2kg

活け〆カレイ1〜2匹入/800g〜1.2?

2,500 円 (税込 / 送料別)

活魚のイシガレイを活け〆、神経抜きしてお送り致します。1〜2匹入りで800g〜1.2kgになります。

朝漁獲した魚をその日のうちに出荷します。
翌日午前着(地域により不可の場合有)なので鮮度抜群です!

漁獲した魚を生簀で活かし、神経抜きして発送することで、鮮度管理にこだわっています。
生簀で直前まで生かし鮮度を保っているため、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。

また、必要以上に漁獲しないようにして、環境にも配慮しています。

九十九里産、活けハマグリを砂抜きしてから発送!1.5kg入りで16〜20個

【送料相当分値引き中】九十九里産 活けハマグリ (1.5kg/15〜20個位)

2,980 円 (税込 / 送料別)

九十九里産、活けハマグリを砂抜きしてから発送致します!1.5kg入りで16〜20個くらい入りです。

活きたハマグリを砂抜きして発送致します。
1.5kg位で18個〜24個位になります。
(サイズによって個数が変わります。)

《 おすすめの調理法 》
●焼きハマグリ
シンプルに味わうなら焼き蛤!
殻のまま網の上で焼き、蓋が開いたら醤油と酒を合わせた調味液をかけ少し煮るような感じで焼き上げます。
他には、レモンを入れればさっぱりと、バジルを入れれば洋風に。
いろいろな味を試して見てください♪
●煮物や汁物
ハマグリは加熱した際、身からとても旨みのあるジュースを活かして、吸い物や鍋なども美味しく食べられます。酒蒸しやワイン蒸しにも。

生でツルッと!Mサイズ 30個 殻付き 生食用 ナイフ 軍手付き

生でツルッと!Mサイズ 30個 殻付き 生食用 ナイフ 軍手付き

6,270 円

(税込 / 送料別)

Mサイズ 30個 殻付き 生食用 ナイフ 軍手付き

生ガキに紫外線を48時間当てて滅菌して出荷します。
安心して生で食べることができます。「カキ(牡蠣)」に含まれる栄養と効果
カキは、ビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含んでいる食材です。

岩手県の最南に位置する広田湾 蒸してツルッと!3kg 殻付き 加熱用

蒸してツルッと!3kg 殻付き 加熱用

2,090 円

(税込 / 送料別)

3kg 殻付き 加熱用

本品は、加熱調理用です。
生食用としては、別の商品がございます。ご覧ください。

<産地の特徴>
三陸リアス海岸の「ど真ん中」に位置する恵まれた漁場
広田湾は岩手県の最南に位置する湾で、牡蠣の養殖のほか、ホタテやわかめの養殖なども盛んなところです。豊富な森林がすぐ海に迫る三陸リアスのど真ん中という大変恵まれた漁場です。

綺麗な女川尾浦の海で手塩にかけて育てたブランド牡蠣の『かき大将』。

【宮城県女川ブランド牡蠣】L20個【今だけ2個おまけ】(牡蠣ナイフ・牡蠣レシピ・片軍手付き)

5,980 円 (税込 / 送料別)

殻付きブランド牡蠣 かき大将Lサイズ20個+2個(牡蠣ナイフ・牡蠣レシピ・片軍手付き)

綺麗な女川尾浦の海で手塩にかけて育てたブランド牡蠣の『かき大将』。
手間暇を惜しまず、何度も殻を洗浄して美しく濃厚な味わいに育てました。
厳しい目で選別したものだけをお届けいたします。
『これが本当の牡蠣の味!』

生食用ですので是非レモンなどを絞って生でお召しあがり下さい。
蒸しても焼いても美味しくお召し上がりいただけますが、今の時期は加熱すると身縮みします。
加熱調理は蓋つきの鍋やフライパンで蒸す方法が一番簡単です。
その際は面倒でも一度殻をたわしなどで洗ってから蒸していただくことをおすすめします。

地元女川では漁師の酒の肴や子供のおやつとして大変人気があるアワビつぶ貝

浜茹で!すぐ食べられるアワビつぶ貝500g(冷凍)

2,480 円 (税込 / 送料別)

天然アワビつぶ貝(ボイル済)500g

地元女川では漁師の酒の肴や子供のおやつとして大変人気があるアワビつぶ貝です。
まるでアワビのような食感ながら、いろいろな料理に使えるマルチ貝。
本名は『モスソ貝』。
クセがなく万人むきで、煮ても硬くならないので地元のお母さんは甘辛く煮てご飯のおかずにしたり、炊き込みご飯にしたりします。
アイディア次第でいろいろな食べ方ができます。
和洋中なんでもOK!

【希少】【500g×2パック】解凍ものではありません!未冷凍プレミアム生ホタテ貝柱

【希少】【500g×2パック】解凍ものではありません!未冷凍プレミアム生ホタテ貝柱500g(12玉~20玉)×2パック

8,900 円 (税込 / 送料別)

プレミアム生貝柱500g×2パック(合計1,000g)

スーパーやネット販売で売られている貝柱はほとんどが流通の関係上、一度冷凍したものを解凍して販売されています。
冷凍されていない『生』の貝柱の美味しさをお届けしたい。そんな思いから海から上げたての殻付きホタテを手作業で丁寧に剥いてお届けするために、この時期だけ人手を増やしました。
味にこだわる料理屋さんからのご注文がほとんどですが、是非ご家庭でもお召し上がり下さい。

お届け時、若干貝柱から水分が出ていますが
絶対に真水では洗わず、そのままキッチンペーパーなどで水分を拭き取るか、気になるようでしたら、塩水でサッと洗って水分を拭き取ってお召し上がり下さい。
真水で洗うと身が締まってしまい味わいが損なわれます。