「鮭の味噌漬」、「鮭の粕漬」、「鮭の糀漬明太風」、「鮭の糀漬」の4品

越後村上の味 永徳 鮭彩菜セット 

秋鮭を越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、越後村上の地酒の酒粕で漬込んだ「鮭の粕漬」、米糀に辛味を加え、明太風に味付けした「鮭の糀漬明太風」、米糀と塩で鮭の旨味を引き出した「鮭の糀漬」の4品を詰合わせにしました。

税込4,860円

この商品は送料込み価格です。

この商品のお届け可能期間は、2021/01/20~2021/03/05です。

内容量 秋鮭の味噌漬  1切(約80g)×2パック(真空パック個包装)、秋鮭の粕漬  1切(約80g)×2パック(真空パック個包装) 、秋鮭の糀漬明太風味 1切(約80g)×2パック(真空パック個包装) 、秋鮭の糀漬  1切(約80g)×2パック(真空パック個包装)
サイズ 箱サイズ:25.5×18.5×5.5cm
賞味期間 冷凍60日

越後村上 永徳 塩引鮭切身味噌漬粕漬セット 税込4,968円

越後村上 永徳 塩引鮭切身味噌漬粕漬セット

雄の秋鮭に塩を施し、村上地域特有の気候風土で仕上げた「塩引鮭」、越後味噌に漬けた「鮭の味噌漬」、村上の地酒粕で漬けた「鮭の粕漬」を詰合せにしました。

税込4,968円

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雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。

越後村上の味 永徳 塩引鮭切身3個詰合

雄の秋鮭と塩のみを原料に、昔ながらの手作業で仕込みます。その後、適度な低温と湿度の冬の季節風に晒して、1〜2週間ほど干し上げながら旨味の熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。当地ならではの気候風土と先人の知恵の賜物です。

税込5,400円

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内容量 4切×3個
サイズ 袋サイズ:約21×19×1.5cm
賞味期間 冷凍60日

鮭の切身を、調味液に漬け込んで味つけした越後・村上の伝統的な鮭料理

越後村上の味 鮭の焼漬(紺袋)3個詰合

白焼きした鮭の切身を、醤油を基調とした調味液に漬け込んで味つけした越後・村上の伝統的な鮭料理です。元来は保存を目的としていましたが、より洗練された味つけに仕立てました。

税込3,888円

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越後村上の味鮭の酒びたし味噌漬3個詰合 税込3,456円

越後村上の味鮭の酒びたし味噌漬3個詰合

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鮭の酒びたしを越後味噌で風味漬けした永徳オリジナル商品です。

税込3,456円

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内容量 30g×3個
サイズ 袋サイズ:約26.5×15.5×1cm
賞味期間 常温90日

鮭の酒びたしを地酒の酒粕で風味漬けした永徳オリジナル商品です。

越後村上の味鮭の酒びたし粕漬3個詰合

鮭の酒びたしを地酒の酒粕で風味漬けした永徳オリジナル商品です。

税込3,456円

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内容量 30g×3個
サイズ 袋サイズ:約26.5×15.5×1cm
賞味期間 常温90日

独特の風味と旨味を醸した新潟県村上市の名産品。味鮭の酒びたし3個詰合

越後村上の味鮭の酒びたし3個詰合

雄の秋鮭と塩のみを原料に、真冬の寒風から初夏の梅雨まで半年余りの時間をかけて独特の風味と旨味を醸した新潟県村上市の名産品です。

税込3,132円

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内容量 30g×3個
サイズ 袋サイズ:約26.5×15.5×1cm
賞味期間 常温90日

数の子、生ウニ、イクラの醤油漬け、あわび、めかぶ、イカソーメン 海幸漬

豪華海鮮6種入り海幸漬

数の子、生ウニ、イクラの醤油漬け、あわび、めかぶ、イカソーメン目でもお楽しみいただけるご贈答にピッタリの詰め合わせです。

税込5,481円

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数量

内容量 180g
サイズ 箱サイズ:20×25×8cm
賞味期間 冷凍180日

イカを知り尽くした新潟の漁師が作るイカの塩辛★イカ屋荘三郎 イカの塩辛

イカ屋荘三郎 イカの塩辛

漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。

税込3,780円

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内容量 60g×6袋
サイズ 箱サイズ:16×23×9cm
賞味期間 冷凍366日

お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で

イカ屋荘三郎いかのふっくら焼わたルイベセット

水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。また、大ぶりのイカを使用しているので身が厚く食べごたえがあります。お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で召し上がれます。

税込4,536円

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この商品のお届け可能期間は、2021/01/19~2021/03/05です。

内容量 ふっくら焼:2袋(各130g)、わたルイベ:2袋(各50g)
サイズ 箱サイズ:16×23×9cm
賞味期間 ふっくら焼:冷凍366日
イカワタルイベ:冷凍180日