信州の標高500m〜800mの地域で栽培 有機棚田米てんたかく10kg

020年新米特集 有機棚田米てんたかく10kg

8,420 円 (税込 / 送料別)

<味>
香りや甘みの豊かさはもちろんですが、信州のお米の特徴であるつぶ感
が感じられるお米です。お米のつぶつぶした食感が食欲を刺激します!

<栽培のこだわり>
ほぼ毎日、田んぼに行き、稲の成長を確認し、聞こえない稲の声を聞こうと試行錯誤をしました。米作り1年目〜2年目の若さピチピチの農場スタッフがそだてました。技術については先輩スタッフから教わりました。経験が浅い分、妥協をしないことに力を入れました。農薬は必要かどうかを真剣に考え、最低限にしました。土づくりのために稲わらは極力田んぼに戻しました。来年への経験が詰まったお米です。

<産地の特徴>
信州の標高500m〜800mの地域で栽培しています。とても冷涼な気候は、病気や害虫の発生を抑えてくれます。また、用水はすべて山から流れ出る上流から引かれています。平均気温が低く水温も低いことは、稲の成長をゆっくりにし、成長期間を長くします。ゆっくりと太陽の光と土の養分を吸収するからこそ美味しさが米つぶにギュッと詰まるのです。

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