流動性も良く、コーティングやムース、ガナッシュ、焼き菓子など万能型のショコラ

黒抹茶 51% 1kg

¥2,580

カカオバターに抹茶パウダーを加え練り直すことで全く新しいデリーモオリジナルの抹茶チョコレートが完成しました。

カカオ51%、砂糖分は23%で甘すぎず流動性も良く、コーティングやムース、ガナッシュ、焼き菓子など万能型のショコラです。

ミルキーさとクリーミーさ、ほんのりキャラメルの風味と後味に残る ナッツの香り

ピュアラクテ 41% 1kg

¥2,260

ペルー産、マダガスカル産のカカオ豆を使用した、デリーモオリジナル製菓用クーヴェルチュールです。

ミルキーさとクリーミーさ、ほんのりキャラメルの風味と後味に残る ナッツの香りが特長です。

カカオ41% コーティングやムース、焼き菓子にも相性のよい人気のショコラです。

カカオ67% コーティングやムース、ガナッシュなど万能型のショコラ

ピュアノアール 67% 1kg

¥2,120

ペルー産ドミニカ産、マダガスカル産のカカオ豆を使用したデリーモオリジナル製菓用クーヴェルチュールです。

カカオの苦みとほんのりフルーティーな香りが特徴で、カカオ67% コーティングやムース、ガナッシュなど万能型のショコラです。

ペルー産ドミニカ産、マダガスカル産のカカオ豆を使用した製菓用クーヴェルチュール

ピュアノアール 67% 500g

¥1,060

ペルー産ドミニカ産、マダガスカル産のカカオ豆を使用したデリーモオリジナル製菓用クーヴェルチュールです。

カカオの苦みとほんのりフルーティーな香りが特徴で、カカオ67% コーティングやムース、ガナッシュなど万能型のショコラです。

チョコレートの食べ比べを1箱でお楽しみいただけるセットとなっております。

ショコラマドレーヌ25個セット

¥6,500

「デリーモ限定ショコラマドレーヌ」はプレーンとショコラ
2種類の自慢のマドレーヌ生地にカカオの産地や苦みの異なるチョコレートをディップしました。

マドレーヌには、ショコラティエこだわりのチョコレートをディップ。チョコレートの食べ比べを1箱でお楽しみいただけるセットとなっております。