「南蛮えび」とも呼ばれ、鮮度の良いものほど赤い色。汐の香を含んだ甘さは絶品

魚介類 > エビ

「柔らかい肉質ととろ~りとした甘み」
542 お刺身甘えび 1㎏
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商品番号 542

当店特別価格3,500円(税込)

柔らかい肉質と、とろりとした甘みを誇る「甘えび」

別名「南蛮えび」とも呼ばれ、鮮度の良いものほど赤い色をしています。

その名の通り、汐の香を含んだ甘さは絶品です。

お刺身はもちろん、天ぷらや寿司ねたなどお料理にも幅広くお使いいただけます。

お刺身はもちろん、丸ごと素揚げにしたり、唐揚げ・塩焼きなど火を通して食べても美味しく召し上がれます。

海老の頭は良いダシがとれますので、海老の頭を丸ごと味噌汁やお吸い物に使ったり、素焼きすると香ばしい酒の肴になります。

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