純国産車海老。生きた状態で水揚げ当日に発送!熊本県上天草産

【特選・料亭卸品🦐車エビ 10〜15尾(300g)】ぷりっぷり旨味が凝縮!自然に限りなく近い環境で健康に育った純国産車海老。生きた状態で水揚げ当日に発送!熊本県上天草産

3,600 円 (税込 / 送料別)

ぷりっぷり旨味が凝縮!自然に限りなく近い環境で健康に育った純国産車海老。生きた状態で水揚げ当日に発送!熊本県上天草産

ほのかな甘みとぷりっぷりの食感!
旨みたっぷりの「活き車海老」

<こだわり>
国産の「安心・安全」無添加飼料と、
丸源水産こだわりの独自飼料をブレンド。
限りなく自然に近い生育環境で、車海老が健康に育ちます。

1パック 200g入×5パック 玄海灘の荒磯で波に揉まれながら育った天然のヒジキ

【玄界灘産】【天然】荒磯で波に揉まれて育った旨みたっぷりひじき(200g×5パック)

3,600 円 (税込 / 送料別)

1パック 200g入×5パック

玄海灘の荒磯で波に揉まれながら育った天然のヒジキです。
▼品種・味の特徴・食べ方
真空パック、急速冷凍していますので解凍後、軽く水洗いで直ぐに調理出来ます。
数量、分量の目安
1パック 200g入×5パック
▼栽培/生産方法、こだわり
柔らかくて美味しい2~3月の新芽を採取し、鉄釜でボイルしています。
鉄分が豊富でコリコリした食感が大人気の商品です。
ひじきの旨味がたっぷりつまっており、炒めても煮ても美味しく頂けます。
真空パック詰めし、急速冷凍(3Dフリーザー)することで細胞を壊さず長期保存が可能になりました。

白いご飯の上に乗せるだけで、漁師おすすめの出来立て釜揚げしらす丼

レンジでかんたん!ゆでたての味が楽しめる釜揚げしらす(120g×6パック入)

5,000 円 (税込 / 送料別)

1パック120g×6パック入

漁師東宝丸が漁獲・製造・販売まで一貫して行っている鮮度抜群ぷりぷりの釜揚げしらすです。
▼品種・味の特徴・食べ方
レンジ(500w)で1分30秒(袋に5ミリほど切れ目を入れる)温めてください。白いご飯の上に乗せるだけで、漁師おすすめの出来立てふわふわの釜揚げしらす丼が召し上がっていただけます。
▼数量、分量の目安
1パック 120g入(釜揚げしらす丼の場合2~3人前)

鳥取県 境港市 マアジお買い得 1,500 円 (税込 / 送料別)

アジな継子 マアジお買い得4-80

1,500 円 (税込 / 送料別)

マアジセット

マアジとは… 一般的な名称だったもの。アジ類の代表的なもので、もっともたくさん見かけるものとして来ています。

■ 「味がいい」から「あじ」。
■ 「鰺」の文字は「参」が旧暦の3月、太陽暦の5月にあたり。この頃がマアジの旬ということからくる。静岡県沼津市由来の話。

アジの塩焼き  
塩焼きは食堂の品書きとしても定番的なものだった。振り塩をして水洗いして1時間程度置く。これをじっくりと焼き上げる。焼き上がったときの香りのよさが素晴らしいと思う。身は適度に繊維質で身離れがよく、血合いの酸味。うま味が豊かで塩焼き用の魚としては絶品。

冬の味覚松葉ガニ【理由あり】お買い得1枚匹(生ガニ)大サイズ 31,900 円

冬の味覚松葉ガニ【理由あり】お買い得1枚匹(生ガニ)大サイズ

31,900 円 (税込 / 送料別)

お買い得、生がに 1匹、大

の味覚松葉がにを、お買い得にしました。

●「松葉かに」ってどんなかに?
■茹で松葉かに
ズワイガニの雄のことを山陰地方では「松葉かに」と呼んでいます。
水揚げされる地方によっても呼名が違います。
丹後半島では「間人蟹」、北陸では「越前蟹」「ずわい蟹」、秋田地方では「たらば蟹」と呼んでいます。

わけあり品 ベニズワイガニ(小サイズ)お買い得3枚ボイル 4,350 円

ごちそうピース!ベニズワイガニ(小サイズ)お買い得3枚ボイル

4,350 円 (税込 / 送料別)

ベニズワイガニ理由あり3枚小サイズ

新鮮でおいしい 「紅ズワイガニ」をお得にたっぷりと味わえるのは、日本一の水揚げを誇る境港だからこそ。

ボイル済みのベニズワイカニになります。
お鍋に、御汁、チャーハン、
パスタ等是非ご賞味ください。
わけあり品ですが、味は格別です。
小サイズ

プロフェッショナルの皆様に選ばれる逸品 活き車えび1kg(30~35尾程度)

【お家で料亭の味】幸福堂の活き車えび海老王1kg【車海老30~35尾程度】

15,500 円 (税込 / 送料別)

活き車えび1kg(30~35尾程度)

甘さと身の締まりを高い次元でバランスさせた海老です。
一流の料理人・バイヤー・市場関係者などプロフェッショナルの皆様に選ばれる逸品が「幸福堂の海老王」です。

<養殖のこだわり>
良好な養殖環境の徹底した追求と創造。
配合飼料とプランクトンを組み合わせた良質な栄養の供給。
しっかりとした運動。
そして妥協しない厳しい選別。
このことが、幸福堂の強い海老の基本です。

活き車えび440g(11~15尾程度) 甘さと身の締まりをバランスさせた海老

【お家で料亭の味】幸福堂の活き車えび海老王440g【車海老11~15尾程度】

7,000 円 (税込 / 送料別)

活き車えび440g(11~15尾程度)

甘さと身の締まりを高い次元でバランスさせた海老です。
一流の料理人・バイヤー・市場関係者などプロフェッショナルの皆様に選ばれる逸品が「幸福堂の海老王」です。

<養殖のこだわり>
良好な養殖環境の徹底した追求と創造。
配合飼料とプランクトンを組み合わせた良質な栄養の供給。
しっかりとした運動。
そして妥協しない厳しい選別。
このことが、幸福堂の強い海老の基本です。

新鮮な自慢の子持ち生鮎を急速冷凍。使いやすい個別包装

冷凍子持ち鮎 2kg 新型コロナ影響による特別価格商品 [冷凍]

5,500 円

(税込 / 送料別)

冷凍鮎1kg×2個(20~23Cm程度の鮎で1kgに9尾~10尾入りです)

新鮮な自慢の子持ち生鮎を急速冷凍。
使いやすい個別包装にてお届けいたします。

<栽培のこだわり>
独自配合した飼料と飲み水としても使えるきれいな地下水のみで育てています。

<産地の特徴>
喜連川は東の四万十川と言われる天然鮎日本一の宝庫【那珂川】の支流に位置します。
地下水の豊富な当地で育った鮎を鮮度そのままに!

刺身で食べる鯖「長崎さば生産グループ」が共同開発し生産する養殖さば。

ヒルナンデスで紹介された 刺身で食べる鯖 長崎ハーブ鯖 三枚おろし 2匹分

5,000 円 (税込 / 送料別)

長崎ハーブ鯖 三枚おろし 個別包装

長崎ハーブ鯖とは長崎県松浦市や佐世保市の3つの会社から成る「長崎さば生産グループ」が共同開発し生産する養殖さばです。 飼料にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの4種類の西洋ハーブ(香辛料)を混ぜて育てています。 サバは生臭さがあり、柔かくて刺身にしづらいと言われますが、養殖の工夫により、血合いの色がきれいで、生臭さがなく、旬の冬以外にも、脂の乗ったサバを年中食べられるようになりました。
2008年7月に商標登録、2011年度「ながさき水産業大賞」受賞しています。