菅乃屋の「国産 鮮馬刺し ブロック上赤身(80g)」は、馬刺しの美味しさが一番わかる部位です。あっさりとした中に旨味と濃厚な甘みが感じられる上赤身は、飽きずにたくさん食べられるためリピーターが多いのが特徴です。
馬刺しの赤身は、もも・ロース・ヒレ・バラ・ブリスケの5つの部位に多く含まれています。赤身のお肉は旨味が濃く、肉本来の味がしっかりしています。筋肉が持つモチっとした食感が「肉を食べている！」という実感を与えてくれます。
【国産】 ブロック上赤身(80g) 鮮馬刺し 熊本直送 商品番号 6213 クール便でお届け 当店特別価格 ¥ 1,800 税込
・上赤身80g×1p
・鮮馬刺し専用タレ小袋2ｐ
・約2人前(一人前40g目安）
・上赤身
馬刺しの美味しさが一番わかる部位といえます。あっさりとした中に旨味と濃厚な甘みが感じられます。飽きずにたくさん食べられるためリピーター様が一番多いのが特徴です。
・鮮馬刺し専用タレ
馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。 鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。