手造り鮭とば ソフト・170g おすすめ 当店特別価格1,300円(税込)

「網走水産特製オリジナルの柔らかくて食べやすい鮭とば」 833(T833) 手造り鮭とば ソフト・170g おすすめ 当店特別価格1,300円(税込)

網走水産特製「北海道産手造り鮭とば」が登場!

鮭とばのとばは、漢字で「冬葉」と書きます。

その名のごとく、秋鮭を半身におろしたあと、皮付きのまま縦に細く切り海水で洗って潮風に当てて干した様が、雪がちらつく頃枯れ木に残る一枚のちぢれた枯れ葉に似ていることから「冬葉(とば)」と呼ばれるようになったという説があるようです。

おやつとして、お酒のつまみとして、食べる手が止まらなくなるクセになる逸品です。

独自の調味料につけておりますので、そのまま食べても美味しいですが、軽く炙ると風味が増します。

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