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料理や素材の火加減や、味付けの考え方。一流料理人のマンツーマン料理教室

包丁も握れない、火加減もよくわからないという
新米主婦もたった2ヶ月で家庭料理をマスター!!

グループレッスンの料理教室に通っていたが、
結局、レシピを見ないと料理できないと悩んでいた主婦が
冷蔵庫の余りものでここまで作れるように!

外食ばかりで料理したことないサラリーマン。
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有名料亭出身の講師の個別指導で圧倒的に上達。

包丁の持ち方、調理器具の使い方。
料理や素材の火加減や、味付けの考え方。

料理を基礎から身につけたい方も、あなたのペースに合わせたマンツーマンのレッスンで、一つひとつ丁寧に学べます。



テレビで紹介され話題のお取り寄せ「焼きいなり」加賀守岡屋 焼きいなり

こんなの初めて! 見た目も味も新しい「極厚油揚げのいなり寿司」

テレビで紹介され話題のお取り寄せ「焼きいなり」をご存じですか?
焼きいなりは、加賀守岡屋が開発した石川・金沢発祥のヒット商品。 驚くほど分厚い油揚げの中に、こだわりの寿司飯が詰まっています。
一口かみしめれば、初めての体験に感動!そして手作りの温かさと懐かしさにほっこり!

いわゆる普通の甘いいなり寿司とはまったく別モノの味わいです。
食べてみないとわからない、見た目も味も新しい人気の「焼きいなり」をぜひどうぞ!
パリッ!ジュワッ!焼きいなりのために作った特別な油揚げ
大豆の香りが広がるこだわりの油揚げ

「焼きいなり」の油揚げは、特別に作られたこだわりの逸品。
加賀守岡屋が、堅豆腐で有名な白山麓、旧白峰村の山下ミツ商店に直接お願いして焼きいなりのために作ってもらっています。
国産大豆、天然にがり、霊峰白山の名水を原料に作られ、大豆の香りがふんわり広がって、懐かしい味です。

寿司飯と馴染みやすいよう油揚げの内側を粗いスポンジ状にするなど工夫を凝らし、油揚げとご飯それぞれの良さがくっきりと際立つ味わいを生み出しています。

テレビで紹介され話題のお取り寄せ「焼きいなり」加賀守岡屋 焼きいなり

「水戸の梅」は茨城で有名なお菓子。亀じるし 水戸の梅

茨城・水戸の春と言えば「梅」。 季節やわらぐ早春に咲き始める梅の花が、水戸に少し早い春の訪れを告げます。

「水戸の梅」は茨城で有名なお菓子。
上品な味わいの白あんと求肥、蜜漬けの赤しその葉…梅の風味が口いっぱいに広がります。
早春の香りに誘われて、老舗亀じるし「水戸の梅」はいかがですか。

いち早く届く早春の香り。茨城・水戸名物をお届けします。

「水戸の梅」で春を味わう。その魅力とは?

他のお菓子にはない、味わいと食感
「甘すぎず上品な白こしあん」
「もっちりした舌ざわりの良い求肥」
「蜜漬けの甘しょっぱい赤しそ」

丸い梅の果実に見立てた愛らしい姿。 一口大サイズで、巻いてあるしその葉がちょうどよいアクセントです。 あんの甘さと赤しそのほのかな酸味が、絶妙にマッチします。

味わうほどに、ふくよかな梅の花の香りが口いっぱいに広がり、最後には爽やかな風味の余韻が残ります。
ゆっくりお茶といただきたいお菓子です。

「水戸の梅」は茨城で有名なお菓子。亀じるし 水戸の梅