旅人たちに評判のお菓子がありました。柏屋 薄皮饅頭

柏屋 薄皮饅頭特集
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柏屋 薄皮饅頭特集
今から160年以上も昔、旅人たちに評判のお菓子がありました。

嘉永5年(1852年)、黒船が来航する1年前のお話です。
奥州街道郡山宿のお茶屋で、ひとつの饅頭が誕生しました。
食べた人が美味しいと和んでくれるよう、ただ包むだけではなく。
まごころを込めて、薄い皮でたっぷりの餡を包んだお饅頭。
あまりの美味しさから、遠回りをしてでも食べたい饅頭、と旅人たちの間で評判になっていきました。

そのお饅頭こそが柏屋の「薄皮饅頭」です。

時代の変化により、当時のお饅頭とは使用している素材も姿も様変わりしてきましたが、ひとつだけ変わらないものがあります。
それは、薄い皮でたっぷりの餡を、まごころ込めて包むということ。

しっとりとした食感で、コクのある、ほんのりと甘い皮。
その皮に包まれた餡は、なめらかなこしあんや、小豆の風味が活きた粒あん。
一口頬張れば、やさしい甘さがじわりと広がり、すっきりとした後味から、ひとつ、またひとつと食べてしまう。

日本を代表する、三大まんじゅうの1つである柏屋の「薄皮饅頭」をご紹介します。
旅人たちに評判のお菓子がありました。柏屋 薄皮饅頭

将軍家への献上品にもなった、小布施の栗。桜井甘精堂

将軍家への献上品にもなった、小布施の栗。

栗の産地として広く名前が知られている、長野県小布施町。

その歴史は古く、一説ではおよそ600年前の室町時代に始まったといわれています。
豊かな自然と酸性の土壌、そして、内陸盆地特有の気候は栗の栽培に最適。
小布施で収穫される栗は品質の高さから、江戸時代、将軍家への献上品として愛され、名を広めていったとのことです。

「桜井甘精堂」は小布施で栗を使用したお菓子を作る、200年以上の歴史を誇る老舗です。
伝統の技術で生み出されるお菓子は、栗の魅力を存分に引き出した逸品ばかり。
脱着色剤・保存料などの添加物を使用せずに素材そのものの美味しさを伝える、小布施の老舗をご紹介いたします。

素朴な見た目は、素材そのものの魅力。

とても痛みやすく、変色しやすい栗。漂白・着色などできれいな色合いを保つことはできますが、同時に、豊かな風味が損なわれてしまいます。
「桜井甘精堂」の栗菓子は、栗のもつ魅力をたっぷりと楽しんでもらうため、そういった添加物を一切使用していません。
素朴でやさしい色合いは、栗の色、素材の色そのものの色合いです。将軍家への献上品にもなった、小布施の栗。桜井甘精堂

山形発祥の銘菓として名高い、乃し梅。乃し梅本舗 佐藤屋 たまゆら

老舗が生んだ、和菓子の新スタイル。

山形発祥の銘菓として名高い、乃し梅。
元は薬として流通していたものが、時代の変革とともに現代の形になったとのことです。

文政四年創業の「乃し梅本舗 佐藤屋」は、記録が残る中で最も古い歴史をもつ、乃し梅の老舗。
その老舗が世に送り出した逸品が、新感覚の和菓子として多くのメディアで話題となっている「たまゆら」です。

梅とチョコレートが見事に調和した、山形の老舗「乃し梅本舗 佐藤屋」の「たまゆら」をご紹介します。

高級感のある黒地の箱に浮かんだ「たまゆら」の文字。

高級感のある黒地の箱にあしらわれた、シンプルで趣のある「たまゆら」の文字。
金色の紐とシックな箱のコントラストがより一層存在感を引き立て、モダンな佇まいは和菓子とは異なった風情を楽しむことができます。

老舗の八代目が試行錯誤の末に作り上げた「たまゆら」の洗練された美しさは、お取り寄せだけではなく贈り物としても最適。
様々なシーンに添えたくなる、特別なお菓子です。

山形発祥の銘菓として名高い、乃し梅。乃し梅本舗 佐藤屋 たまゆら

京都が誇る、“京菓子”文化を今に伝える老舗。笹屋伊織

300年の老舗が織りなす、伝統と革新。

可愛らしい意匠の和菓子や、棹菓子としての印象的などら焼など。
伝統と格式を重んじつつも、独創的な発想とセンスで多くの人を魅了し続ける「笹屋伊織」。

その始まりは、300年以上も昔に遡ります。
「笹屋伊織」の初代となる笹屋伊兵衛は、伊勢の城下町田丸で和菓子職人をしておりました。
その見事な腕前は評判となり、御所の招聘により上京します。
そして、京の地で暖簾を掲げました。享保元年(1716年)のことです。
以来、京菓子屋として屋号を賜り、京都御所と神社仏閣、茶道お家元の御用を勤め、確固たる地位を築き上げたのです。格式高く、五感で楽しむものと言われている“京菓子”。
色、形、味、感触、香り、を楽しみ、そして菓子の銘を聞く。
なんとも美しく雅な、趣のあるお菓子。
その“京菓子”の老舗である「笹屋伊織」が、新しい試みとして立ち上げたシリーズが「SASAYAIORI+」です。
京都ならではの素材に洋の要素を織り込んだ絶妙な調和は、モダンと伝統が両立された奥深い味わい。

雅で美しいお菓子から、親しみやすくかわいらしいお菓子まで。
歴史ある老舗でありながら、革新的な展開を続けている「笹屋伊織」だからこそ楽しめる逸品たちです。

京都が誇る、“京菓子”文化を今に伝える老舗。笹屋伊織

【沖縄本島】青の洞窟まで徒歩5分!オシャレな沖縄料理店でのお仕事

【沖縄本島】青の洞窟まで徒歩5分!オシャレな沖縄料理店でのお仕事です!

お仕事詳細情報
給与 870円~(経験・スキル考慮します)
法定時間外労働、深夜労働、法定休日労働手当あり
休日 月に4日~8日(シフト制)
時期によって異なります。
募集人数 1名
職場環境 従業員数 30名  年齢層 20歳~25歳
寮環境 相部屋・エアコン・ベット・TV・トイレ・冷蔵庫・洗濯機・バス・キッチン
職場から寮まで徒歩1分
ネット環境 有
食事 1回/日 自己負担なし
福利厚生 往復交通費支給(弊社規定有)・各種保険完備
エグゼタイム ・Tポイント付与(弊社規定有)

【早い者勝ち】好条件♪友人同士の応募もOK!人気の神奈川県でのお仕事です。

神奈川県 湯河原温泉【早い者勝ち】好条件♪友人同士の応募もOK!人気の神奈川県でのお仕事です。

お仕事詳細情報
給与 1,150円~(経験・スキル考慮します)
法定時間外労働、深夜労働、法定休日労働手当あり
休日 月に4日~8日(シフト制)
時期によって異なります。

募集人数 4名
職場環境 従業員数 75名  年齢層 20歳~40歳
寮環境 個室寮・冷蔵庫・キッチン・洗濯機・冷暖房・トイレ・バス
職場から寮まで徒歩3分
ネット環境 有

食事 3回/日 自己負担なし
福利厚生 往復交通費支給(弊社規定有)・各種保険完備
エグゼタイム ・Tポイント付与(弊社規定有)

【海目の前!】毎日温泉を満喫できる♪語学が活かせるお仕事です。

お仕事詳細情報
給与 1,100円~(経験・スキル考慮します)
法定時間外労働、深夜労働、法定休日労働手当あり

休日 月に6日~8日(シフト制)
時期によって異なります。
募集人数 3名
職場環境 従業員数 150名  年齢層 40歳~60歳

寮環境 個室寮・バス・トイレ・キッチン・寝具・机・エアコン・洗濯機・乾燥機※一部共同
職場から寮まで徒歩30秒
ネット環境 有
食事 2回/日 自己負担なし
福利厚生 往復交通費支給(弊社規定有)・各種保険完備
エグゼタイム ・Tポイント付与(弊社規定有)

愛知県 三谷温泉【海目の前!】毎日温泉を満喫できる♪語学が活かせるお仕事です。

寮個室のリゾートバイト (全国)

大人気淡路島!
【もちろん寮はWi-Fi完備!】海に囲まれた離島リゾートでのお仕事です。

仕事内容 レストランホール(コース料理・バイキング)での接客・配膳・下膳
勤務地 兵庫県 淡路島 期間 即日~6ヶ月(延長あり)
勤務時間 6:00~22:00の間で実働6~8時間(中抜け休憩有り)

給与 1,100円~ 休日 月に6日~8日
制服 朝 / 洋装 夜 / 洋装
応募資格 飲食店での接客・配膳経験者優遇【友人同士可】【語学力(英語)活かせます!】

寮個室のリゾートバイト (全国)

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東京都渋谷区鶯谷町3−3 VORT渋谷south 2階(渋谷駅徒歩8分)
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