製麺機の製造から販売まで行っている大和製作所の創業者でもありエンジニアでもある藤井薫がホームページには載っていない製麺機選定の重要ポイントを中心にまとめた一冊。
あなたの自家製麺が失敗しないために、製麺機を「作る人」だからこそ分かる大切な事、数多くの成功と失敗を見てきたロッキー藤井がお伝えいたします。
製麺機をご検討している方へ
製麺機を導入して美味しい麺を提供したい
パートやアルバイトの方に製麺を任せたい
製麺機を選ぶ基準が分からない
自家製麺へシフトする環境の変化、実際に製麺機を導入されたお客様の声をご紹介。
これから自家製麺をお考えの方は、ぜひ、自家製麺を始める前にご一読ください！
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