体が喜ぶ簡単レシピ vol.26
失敗しらず！かぼちゃの和風そぼろ餡
かぼちゃの和風そぼろ餡
豊富な栄養がバランスよく含まれているかぼちゃ。電子レンジとめんつゆを活用して、手軽に味わい深い一品に！
材料（4人分）
◯かぼちゃ：350g（種を取り除いた分量）
◯鶏ひき肉：150g
◯生姜（すりおろし）：小さじ1
◯顆粒和風だしの素：小さじ1
◯水：大さじ1
【合わせ調味料】
◯めんつゆ（2倍濃縮）：1/2カップ
◯水：1カップ
◯酒：大さじ1
◯砂糖：小さじ2
【水溶き片栗粉】
◯水：大さじ2
◯片栗粉：大さじ1
固くて切りにくいし、味がしみにくい・・・そんなかぼちゃは、レンジで蒸し煮しておくと調理がスムーズに。また、めんつゆを使えば間違いなく味が決まります。かぼちゃの下味がしっかりしているから、餡なしでお弁当のおかずにも大活躍！一度カラ炒りしてマッシュするとコロッケの材料にもなるので、ぜひ多めに作って、作り置きしてみてください！
