投稿者: akune2

松阪牛肩ロースすき焼き用400ｇ（シート肉）熨斗対応可 ¥7,776

霜降りが好きな方におススメ！
1枚づつシートに包まれていて鮮度抜群です！

松阪牛肩ロースすき焼き用400ｇ

【シート肉とは】
牛肉の酸化、冷凍焼けを防ぐために、切りたてのスライス肉を一枚ずつ丁寧に食肉用フィルムに包み、鮮度の良い状態でお届けできるように加工したお肉のことです。シートに包まれているため、一枚ずつお肉を使うことができるので、とっても便利です！

ランプは、牛の腰から尻にかけての部位で、モモ肉の中でも特に柔らかく旨味があります。サシが入りにくく脂っぽくないので、健康志向の方にも人気です。赤身でありながらもほどよく脂身もあるため、焼肉、ローストビーフ、ステーキ、すき焼きなど、さまざまな料理に使えます。【希少部位お試しセール♪】ランプステーキ100g　モモの中でも特に柔らかい部位♪ ¥1,300

ご提供できる機会が限られる希少部位となります♪
サシが少なく柔らかい赤身肉です♪

里山牛 ランプステーキ100g x1

ランプとは牛の腰から尻にかけての部分になります。特徴は、もも肉の中では特に柔らかく、旨味がしっかりとあるのに食味はあっさりとしたお肉です。サシが入りにくいのも特徴で脂っぽくないので、健康志向の方へとっても人気のステーキです。
”飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛”の希少ステーキ部位を只今大変オトクにいくつでも何回でもお試し頂けます♪
赤身肉は火を通し過ぎますとかたくなってしまいますのでご注意下さい。

牛スジ2kg 牧草由来のオメガ3で全身の細胞膜と脂が良質化♪【数量限定】 ¥5,980

里山牛 牛スジ2kg（200gパックまたは500gパック ※選択不可）

牛スジ2kg
※パック容量は200gパックまたは500gパックでの個別真空包装となります。お客様からのパック容量のご指定は基本的にお受け出来かねますことを予めご了承くださいませ。

ヘルシーで美味しい里山牛の牛スジをたくさん召し上がって頂くための大変オトクなセットとなります。程よい食感で煮込み料理に最適です。煮込んでも柔らかさをキープできます。

ミスジは、牛の肩甲骨の内側にある肩から腕にかけての部位で、1頭から4kg程度しか取れない希少部位です。ミスジは、肩甲骨の内側にくっついているため、運動量の多い肩ながらあまり動かない部位です。そのため、サーロインやヒレとは違った食感・柔らかさがあり、赤身の奥深い旨味も感じられます。【希少部位お試しセール♪】ミスジステーキ100g　独特な食感と柔らかさ♪ ¥1,100

ご提供できる機会が限られる希少部位となります♪

里山牛 ミスジステーキ100g x1

ミスジステーキ100g x1
※筋切り加工済みです。
※ミスジには、お肉の中央部付近に黄色いスジがある場合もございます。品質に問題ございませんのでその部分を除いてお召し上がり下さい。

ミスジとは、肩から腕にかけての肉で1頭から4kg程度しか取れない希少部位です。真ん中に一本すじが入っているのが特徴的です。運動量の多い肩ながらあまり動かない部位のためサーロインやヒレとは違った食感・柔らかさを持っています。この独特な食感と柔らかさ、脂の口どけをお楽しみ下さい。

この牛肉は、2018年と2021年に農林水産大臣賞を受賞しています。
このセットには、肩・もも・バラ・ロース・カルビの5種類の部位が含まれています。また、国内産の飼料のみを与えて育てられたブランド黒毛和牛「和の奏」を使用しており、上品な味わいが特徴です。
農林水産大臣賞受賞 『究極の山形牛　和の奏』　焼き肉セット5人前 ¥5,980

肩・もも・バラ・ロース・カルビ　総量500g

3種類の珍しい部位が入った食べ比べセットです！！
胃もたれしやすい方や臭みがあるお肉が苦手な方も食べられるお肉です☺️

「さつま福永牛」黒毛和牛すきやき肉【赤身】320gは、鹿児島県さつま町の牧場で育てられたブランド黒毛和牛「さつま福永牛」のすき焼き用薄切り肉です「さつま福永牛」黒毛和牛すきやき肉【赤身】320g「熨斗対応可」 ¥3,530

黒毛和牛本来の旨味がギュッと詰まっています！
見た目が豪華なので贈答用としても喜ばれる♪

さつま福永牛A5ランク黒毛和牛すき焼き肉【赤身】（320g）

＜さつま福永牛について＞
鹿児島県の北部にある、さつま町の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地でさつま福永牛は育てられています。衛生管理の行き届いた牛舎で、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく飼育されています。えさは県内で収穫された良質な牧草や大豆、大麦トウモロコシを中心に配合し、仕上げ時期には米ぬかなどをブレンドすることで、一段と肉の風味を豊かにするようにこだわっています。安心・安全を掲げるさつま福永牛は、肉質のきめが細かく、脂の融点も低いため、黒毛和牛本来の旨みが味わえると、各方面から高い評価を受けています。

放牧牛と自社産牧草飼料を使ったハンバーグで、余分な脂がなく赤身の旨みが詰まった濃厚な味わいが特徴です。牧草由来の栄養素が豊富で、美容や健康に気を使っている人にも好まれています。他に戻れなくなると評判の生ハンバーグ600g 簡単焼くだけ時短調理OK!! 放牧×自社産牧草飼料♪ ¥3,700

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里山牛 手作り生ハンバーグ100g×6

一つずつ丁寧に手作りしています♪週100個以上売れています♪
下味付きで焼くだけ簡単♪お子様からご高齢者様まで大変ご好評です♪

牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。
黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨み・風味が詰まった牛肉を是非ご堪能ください。
100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪
そんな里山牛の旨みをたっぷりを味わえる人気商品です。（下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます）

ﾌﾟﾘｯと美味い添加物不使用のｼﾞﾋﾞｴ生ｿｰｾｰｼﾞ　凄く売れてます！！　 ¥3,000

鹿生ソーセージ100ｇ×3Ｐ、猪生ソーセージ100ｇ×3Ｐ

広瀬すずさんのCMでおなじみの
元気いただきますプロジェクトで
日本のジビエ代表で大きく
トップページに取り上げて頂きました。
https://www.maff.go.jp/j/kanbo/genkiitadakimasu/attach/pdf/genki-26.pdf
捕獲したシカ、イノシシを厳しく選別し全く臭みがない
ジビエとして扱えるお肉を極めて衛生的に処理加工しています。

松阪牛サイコロステーキ400gは、ひと口サイズで食べられるステーキです。赤身や霜降りなど、その時々の良い部位を選んでカットされています。お子様やご年配の方にも人気です。松阪牛ひと口サイコロステーキ400ｇ熨斗対応可 ¥6,500

小さいサイズなのでお子様にもピッタリ！
食べやすい一口サイズ!

松阪牛サイコロステーキ400ｇ

松阪牛のひと口で食べられるサイズのサイコロステーキです。
赤身の部位か霜降りの部位をその時の良い松阪牛を選定しカットさせて頂きます。

ヒレは牛の腰の下の部分で、1頭からわずか3％しか取れない希少部位です。あまり動かさない部分なので柔らかく、きめが細かく脂肪が少ないため、ステーキやビーフカツなどの焼き物や揚げ物に適しています。【肉の女王様ヒレ！】不揃いのため大特価！ヒレカットステーキ300ｇ【新潟県産】 ¥4,830

1頭からわずかしか取れない希少部位
小さいカットステーキだから焼くのも簡単♪
串に刺してバーベキューにも！

ヒレカットステーキ300g

牛肉の女王様【ヒレ】
サーロインが「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています！
1頭からわずかしか取れない希少部位。
肉質はきめが細かく柔らか、しっとりとした舌触りで脂肪が少なく上品な味わいです。
形は不揃いですが、品質・味は変わりありません！！