香りやコク、果実味といった複雑な要素をチョコレートの甘さが包み込みます

生チョコレート コーヒー -丸山珈琲- ¥2,484

コーヒーの華やかで複雑な風味をそのまま味わう。
スペシャルティコーヒー業界のトレンドであるアナエロビック(嫌気性)プロセスで精製したエチオピア産のコーヒー豆。その華やかな個性や風味の移り変わりなど「飲む体験」そのままにチョコレートに“刻印”しました。
コーヒーがもつ、心地よいビター感、カカオニブのような香りやコク、果実味といった複雑な要素をチョコレートの甘さが包み込みます。口の中で移り変わる、コーヒーのさまざまな風味をお楽しみください。

ガーナ産カカオ豆から搾った、シングルオリジンのカカオバターを使用

生チョコレート ホワイト -ガーナ- ¥2,160

素材の真価を発揮する、カカオの香り豊かなフレーバー。
主役のホワイトチョコレートはガーナ産カカオ豆から搾った、シングルオリジンのカカオバターを使用。未脱臭のカカオバターで仕上げること、カカオ豆が持つバニラのような甘いスパイスのような香りが、カカオバターにしっかりと表現されます。口溶けとともに広がるリッチなミルク感から、カカオの豊かな香りまでお楽しみください。

ガーナ産のシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆を使用し、王道のチョコ

生チョコレート -ガーナ- ¥2,160

口溶けとともに広がる、リッチなチョコレート感。
ガーナ産のシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆を使用し、王道のチョコレート感、口溶け、甘いスパイス感と、余韻のコクが調和した生チョコレートに仕上げました。
1粒食べるとチョコレートらしいコクのある甘味と、カカオの複雑で芳醇な香りが口溶けとともに広がります。

アーモンドの甘みとチョコレートの心地よい苦味の絶妙なバランス

アーモンドチョコレート ¥1,320

食感が楽しい、大人のアーモンドチョコレート
アーモンドの甘みとチョコレートの心地よい苦味の絶妙なバランス。おやつやお酒のおつまみなど、幅広いシーンで楽しめます。

食べるごとに口いっぱいに苺の香りが広がり、一粒で満足感のある食べ応え

チョコレートサンドクッキー -苺-(8粒入) ¥2,160

苺の酸味と甘味が移ろい、満足感のある食べ応え。
一口でしっかりと苺の味わいが広がるガナッシュは、ベリーの粒が舌に触れるたび酸味をしっかりと感じられます。食べるごとに口いっぱいに苺の香りが広がり、一粒で満足感のある食べ応えを実現しました。

異なる4つの風味を食べ比べる楽しさ。チョコレートとクッキーの絶妙なバランス

チョコレートサンドクッキー 4種(8粒入) ¥2,160

全く異なる4つの風味を食べ比べる楽しさ。チョコレートとクッキーの絶妙なバランス。
ナッツやフルーツ、カカオの個性が表現されたチョコレートをさっくりとしたクッキーでサンド。初めての方でもカカオの味わいの違いがわかりやすく、個包装でギフトにも最適。