リッチハードと宇治抹茶の両方が楽しめる
リッチハードセット２本入【春限定】
バウムクーヘン好きの方に食べてもらいたい！
食べやすいサイズのハードタイプ
ソフトタイプのバウムクーヘンより温度を低く約310℃のオーブンで焼成時間を長く調整するこだわり製法。ハードタイプのバウムクーヘンはバターの分量が多いので焼成時間を長くすることで焦がしバターのコクと旨みが生まれ風味や香りやいっそう強くなり美味しさが格段に上がります。カットタイプなので食べやすく気軽に差し上げるプレゼントにも最適です。
季節限定Wストロベリーminiとホールプレーンのセット
季節限定、２種を同時に楽しめる！
ギフトセット２種【春限定】
定番人気のホールプレーンと、
季節限定Wストロベリーmini
季節限定Wストロベリーminiとホールプレーンのセット。いちごの旨みをぎゅっと凝縮したWストロベリーminiと、定番人気の極上のやわらか食感のホールプレーン。２種類のバウムをお楽しみいただける、季節限定セットです。
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。 極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
ミニバウム よくばり３種セット季節限定Wストロベリーとプレーン
季節限定、3種を同時に楽しめる！
ギフトセット３種【春限定】
バウムクーヘン好きに食べてもらいたい
よくばり３種セット
季節限定Wストロベリーとプレーンのミニバウム、そして食べやすいサイズにカットしたハードタイプをセットに。３種類のバウムをお楽しみいただける、季節限定セットです。
【アニバウムmini Wストロベリー】
ストロベリーピューレにいちご濃縮果汁、いちごのリキュールを加えたことで、いちごの甘みと芳醇な香りを引き出しました。生地にはストロベリーパウダーを加えて自然ないちごの色に。更に、いちごのチョコレートをコーティングすることで、見た目も可愛らしく仕上がりました。
【アニバウムmini プレーン】
アニバウムのこだわりは、一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、素材の力だけで素材の力でふんわりしっとりと焼き上げています。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
濃厚ブリュレバウム 販売開始から1時間で完売！濃厚クリ―ミーなご褒美バウム
こだわり製法のパリッ！ふわっ！食感
濃厚ブリュレバウム
販売開始から1時間で完売！
濃厚クリ―ミーなご褒美バウム
バウムクーヘンの中に濃厚なカスタードクリームを入れて、表面にグラニュー糖をかけたら、2回に分けてバーナーで丁寧に焼き色を付けていきます。2回に分けることでパリッとした食感になり、カスタードクリームの甘さと焦がしたグラニュー糖のほろ苦さが絶妙ハーモニー。
販売開始1時間で即完売した人気の濃厚ブリュレバウムは自分へのご褒美スイーツやプレゼントに幅広くご利用頂いてる人気スイーツです。
バウムクーヘン 好きの方に食べてもらいたいボリューム感たっぷりのハードタイプ
本格バウムクーヘンにこだわった
リッチハードバウム ホール
バウムクーヘン好きの方に食べてもらいたい
ボリューム感たっぷりのハードタイプ
ソフトタイプのバウムクーヘンより温度を低く約310℃のオーブンで焼成時間を長く調整するこだわり製法。ハードタイプのバウムクーヘンはバターの分量が多いので焼成時間を長くすることで焦がしバターのコクと旨みが生まれ風味や香りやいっそう強くなり美味しさが格段に上がります。
より美味しく仕上げるために発酵バターを使用しておりさらに風味が良くなります。仕上げはリンゴのブランデーで気品ある上質な香りを感じさせる贅沢なバウムクーヘンは贈り物にも喜ばれるオススメの一品です。
リッチハードバウム カット 本格バウムクーヘンにこだわった
本格バウムクーヘンにこだわった
リッチハードバウム カット
バウムクーヘン好きの方に食べてもらいたい！
食べやすいサイズのハードタイプ
ソフトタイプのバウムクーヘンより温度を低く約310℃のオーブンで焼成時間を長く調整するこだわり製法。ハードタイプのバウムクーヘンはバターの分量が多いので焼成時間を長くすることで焦がしバターのコクと旨みが生まれ風味や香りやいっそう強くなり美味しさが格段に上がります。
より美味しく仕上げるために発酵バターを使用しておりさらに風味が良くなります。仕上げはリンゴのブランデーで気品ある上質な香りを感じさせる贅沢なバウムクーヘン。カットタイプなので食べやすく気軽に差し上げるプレゼントにも最適です。
ふわっとほどける柔らか食感AnniBAUM プレーンmini8個入・12個入
プレーンmini8個・12個 ¥2,440 (税込) ～ ¥3,607 (税込)
ふわっとほどける柔らか食感
AnniBAUM プレーンmini
8個入・12個入
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
バウムクーヘン ふわっとほどける柔らか食感プレーンmini（単品）
ふわっとほどける柔らか食感
プレーンmini（単品）
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。
じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
バウムクーヘン 選び抜かれた厳選素材、こだわり製法 極上のやわらか食感
ふわっとほどける柔らか食感
アニバウム ホールプレーン
選び抜かれた厳選素材、こだわり製法
極上のやわらか食感のバウムクーヘン
アニバウムのこだわりは一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など素材の力でふんわりしっとりと焼き上げております。
極上のやわらか食感の秘密は卵黄と卵白を別々に泡立てることで、ケーキのようなふわふわの食感に仕上げたアニバウムは焼き立ての柔らかい食感をいつまでも楽しめる独自製法。 生地は平均18層で構成されており、柔らかさを出すために一度12層で生地をしめます。
そのまま焼き続けると柔らかすぎてカタチが安定しないので、じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げていくパティシエのこだわりを感じます。ひとくち頬張れば、バウムの層がふわっとほどけるやさしい口当たりをお楽しみください。
カカオやバターの香りや風味が際立ち、生地はさっくり・しっとりした食感
マカロン ¥2,160 (税込) ～ ¥8,748 (税込)
カカオやバターの香りや風味が際立ち、
生地はさっくり・しっとりした食感
マカロン
アーモンドの香り高さが感じられるよう、
ひとつひとつ丁寧に焼成。
見て楽しみ、食べて楽しめます！
チョコレートガナッシュには生クリームを使用しており、自家製ジャムも保存料不使用のため冷蔵で保管の上、お召し上がりの前に少し常温に戻してお召し上がりください。
アトリエ アニバーサリーのマカロンは、生地はさっくり・しっとりした食感と、アーモンドの香り高さが感じられるよう、ひとつひとつ札幌円山店で丁寧に焼成。
こだわりの生地に、素材の美味しさを活かした自家製ジャムやチョコレートガナッシュ、バタークリームを組み合わせた自慢のマカロンです。
お召し上がりの少し前に少し常温に戻すことで、サンドされたチョコレートガナッシュやバタークリームの口溶けがさらになめらかで、カカオやバターの香りや風味が際立ち、生地とのなじみもよくなるため、より一層美味しくお召し上がりいただけます。