華やかな6種類の海の幸が食卓を豪華に彩ります イカ屋荘三郎 豪華海鮮6種入り海幸漬
数の子、生ウニ、イクラの醤油漬け、あわび、めかぶ、イカソーメン目でもお楽しみいただけるご贈答にピッタリの詰め合わせです。
通常価格
5,400円(税込)
この商品は 送料込み です。
この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。
月: 2023年10月
水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています
イカを知り尽くした新潟の漁師が作るイカの塩辛 イカ屋荘三郎 イカの塩辛
漁師をやっていた頃、5隻の船のうち2隻のイカ釣り漁船をかかえ、イカにはとことんこだわっております。水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。
通常価格
5,400円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。
大ぶりのイカを使用しているので身が厚く食べごたえがあります
爆発的なヒットでニュースになったこともあるイカ焼き イカ屋荘三郎いかのふっくら焼わたルイベセット
水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。また、大ぶりのイカを使用しているので身が厚く食べごたえがあります。お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で召し上がれます。
通常価格
4,725円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。
白焼きウナギの茶碗蒸し ご飯のお供のレシピ・作り方
白焼きの旨味が卵とマッチング
材料
（3人前）
鰻の白焼き
40g
卵
1個
しめじ
20g
三つ葉
適宜
めんつゆ（2倍希釈）
大さじ１
ボウルにめんつゆと水を加えてよく混ぜ、さらに卵を割りほぐして混ぜ合わせ、卵液を作
ります。卵液はこし器でこしてなめらかにします。
ウナギはそぎ切りにします。三つ葉は長さ2cmにカット。
器にウナギ、茹でたしめじを入れ、1を8分目まで均等に注ぎ入れ、ふたをします。
鍋に高さ3cmほどの水を沸騰させ、3を入れて鍋にふたをし、中火で9～10分蒸して最
後の仕上げに三つ葉、日向夏の皮を添えます。
蒸し時間は器の大きさでかわりますが15～20分程度です
柿のくだものデリサンド ご飯もののレシピ・作り方
たねなし柿のシーズン到来です！
たねなし柿は甘さが上品なうえ、歯ごたえもあることからも
さまざまな食材と合わせやすい食材です。
今回は
簡単にできる、くだものデリサンドをご紹介します。
材料
（1人前）
フランスパン
15ｃｍくらい
柿
1/2個お好みで量を調整
生ハム
2～3枚お好みで量を調整
①お好きなパンを用意します。
今回はフランスパンなので15ｃｍくらいの大きさに
カットして、横に切り込みを入れます。
（食パンでもフランスパンなどのハードパンでも）
②バターもしくはクリームチーズをパンに塗ります
③柿の皮をむき、柿を5ｍｍほどの薄さにスライスします。
④生ハムなどの塩気の強いハムを柿とともにパンにはさむ
簡単にできて、びっくりするほど美味しい！
くだものデリサンドをお試しください。
作り方のコツ・ポイント
おうちカフェにおススメのレシピです。
少し1手間を加えるなら、ソースをつくって、
柿をのせた上からかけても美味しいですよ。
●ハニーマスタードソース
ハチミツにマスタードを混ぜる
●カレーマヨネーズソース
マヨネーズにカレー粉を加える
生落花生を使った炊き込みご飯 落花生ご飯 ご飯もののレシピ・作り方
生落花生を使った炊き込みご飯
材料
（３人前）
生落花生（おおまさり）殻から出したもの
150ｇ
塩
少々
米２合を研ぎ 炊飯の容量で水を入れる
殻から出した生落花生を洗い 水を切った状態のものを
米の上に入れる
塩をお好みで入れる
通常の炊飯で炊く
作り方のコツ・ポイント
生落花生の水気はしっかりと切ってください
炊き上がったら さっくりと混ぜてください
塩気が足りない時は炊き上がったあとに 塩をふってください
牡蠣のガーリックアヒージョ 鍋もののレシピ・作り方牡蠣とガーリックオイルがマッチ
牡蠣とガーリックオイルがマッチして美味しい。
にんにくよりも発芽にんにくのほうが多分美味くできる。
材料
（2）
牡蠣
1パック
まるごとにんにく
4個
プチトマト
8粒
ガーリックオイル
1瓶
作り方
材料を揃える。
発芽にんにく、ミニトマト、牡蠣、パセリ、オリーブオイル(ガーリックオイルなら尚よい)
塩水で牡蠣の汚れをとる
キッチンペーパーで牡蠣の水分を拭き取る
オリーブオイルで発芽にんにく(にんにくでもよい)を匂いがでるまで炒める
4に牡蠣を入れて炒める
美肌鍋‼️ほうれん草鍋 鍋もののレシピ・作り方
ほうれん草の鉄分の吸収を助ける豚肉との相性は、ピッタリ❗️おまけに、美肌鍋‼️
材料
（２人前）
ほうれん草
2束
豚バラ
300g
ごまだれ
適宜
ニンニク
1かけ
ごま油
適宜
作り方
ほうれん草は、洗って食べやすく切る
ザルで水切り
お皿にほうれん草を盛り、その上に、豚バラを盛る
鍋に、湯を沸かし、ニンニクのスライスと、昆布茶、塩を入れ、沸騰したら、豚肉を煮る
ほうれん草をいれたら、ごま油を鍋の中にまわしかけ、さっと煮る。
豚バラで巻いて、各自の器に入れる。
好みのタレを付けて食べる
幻の高級魚クエを美味しく堪能するならやっぱりクエ鍋！クエ鍋セット
幻の高級魚クエを美味しく堪能するならやっぱりクエ鍋！
クエ鍋セットを使った簡単な調理手順をご紹介いたします。
クエをご購入の際は、ぜひご参考にしてみてください。
材料
（2人前）
クエ切身、カマ
300ｇ
クエだし
300ｇ
白菜
1/2株
豆腐
1丁
ネギ
1本
作り方
【鍋レシピ】
冷凍してあるクエの切身やクエだしを解凍しておきます。（流水解凍の場合30分）
真空パックから切身を取り出し、軽く水洗いします。
においやぬめりが気になる場合は沸騰したお湯に30秒～1分程湯通ししてから軽くあらいます。
鍋にクエ出汁を入れて沸騰させます。
ネギやクエのカマ部分を入れて煮立つのを待ちます。（この時、灰汁が出てくるので適度に取ってください）
残りの野菜とクエの切身を入れて再び煮立たせます。
切身に火が通ったら完成です。
美味しくお召し上がりいただけます。
こく旨ごま味噌スープ鍋 鍋もののレシピ・作り方 こく旨スープ鍋
冬はやっぱり鍋♪
野菜の栄養丸ごと取れて体も温まるこく旨スープ鍋です☆
材料
（2人前）
白菜
4～5枚
にんじん
1/4本
長ネギ
1本
しいたけ
3～4個
豚バラしゃぶしゃぶ肉
100ｇ
すりごま
大さじ3
だし汁
200ml
味噌
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●鶏ガラスープ
小さじ1
作り方
材料
白菜はざく切り、にんじんはいちょう切り、長ネギ、しいたけはスライスし、軸も手で割いておきます。
鍋に具材を入れます。火が通るとかさが少なくなるので白菜はぎゅうぎゅうに入れます。
●の調味料を入れて蓋をして弱火で野菜の水分を引き出します。
だし汁を加えて一煮立ちしたら豚バラ肉を入れ蓋をして再度煮る。
味噌を溶かし入れた後、すりごまをたっぷりかける。