【うにむらかみ】【ミョウバン無添加】生うに木箱 80g【ギフト】 税込価格: 6,912 円
ウニの味は食べている餌や鮮度により変わります。
当店に入荷しているウニは北海道近海のコンブなどの海藻類を食べて育っており磯の香りが豊かで甘みがあります。
ウニ本来のおいしさを味わってもらいたい想いから、ウニを固めるために使われる添加物のミョウバンを使わない無添加生うにを製造しております。
当店の無添加生うには、ミョウバン特有の渋みを感じることがなく口当たりまろやかで口に入れた瞬間からうに本来のとろけるような甘みが広がります。
高級感ある木箱入りなのでギフト・贈り物にもおすすめです。
※80gは1～２人前の量です。
※品種によりうにの色味に違いが生じます
市場に出回っているウニは一般的にミョウバン添加しているものがほとんどです。
また、ミョウバン不使用と言えば塩水うにが有名ですが、当店のうには塩水に浸していない木箱入りで、市場にもほとんど出回らない希少な品です。
塩水に浸していない無添加生うにはウニ本来の磯の風味、ウニの甘さをお愉しみいただけます。