無農薬飼料でじっくり飼育。

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉

最高級「河内鴨」もも肉(約2kg ) ¥11,000

G20大阪サミットで正式食材に採用された最高級『河内鴨』
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創業1870年。1日200羽の限定で一貫生産、販売。
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オリジナル無農薬飼料でじっくり飼育。

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。


ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。

極上のいいづな鴨!鴨鍋600g  鴨ガラのスープは鴨肉と野菜を更に引き立て

極上のいいづな鴨!鴨鍋600g

長野県飯綱町。北信州の里山標高700mの高原で澄んだ空気と森林から湧き出る天然の水、太陽をたっぷりと浴びて成熟したいいづな鴨。飼育から食鳥処理・食肉製造販売まで一元化する「信濃農園」は職人の手によって素早く精肉にして新鮮なお肉をお届けしています。「鴨がネギを背負ってくる」といわれるほど鴨肉とネギは相性が良いので鴨スープと共にご堪能頂ける様【鴨鍋セット】をご用意いたしました。噛むほどに旨味が口中に広がり、皮や脂肪までもとってもまろやかで甘みを感じさせるほどの旨みがあります。鴨ガラのコクのあるスープは鴨肉と野菜を更に引き立て〆まで美味しくなる自慢の逸品です。

最高級「河内鴨」もも肉(約1kg ) ¥5,580 深いうまみが美味しい河内鴨

最高級「河内鴨」もも肉(約1kg ) 28件のレビュー ¥5,580

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。


ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。

熊本県自家牧場産!!特選赤身240g+醤油48㎖ ¥3,980

馬刺し!!熊本県自家牧場産!!特選赤身240g+醤油48㎖ ¥3,980

自社で開発した「プレシアス」という特別な餌。この餌を食べて育った馬は、甘みが強く、程よいサシの入った肉質に育ち、お肉を噛んだときにじゅわ〜っと甘みがでるようになります。
量を食べてもしつこくないとお客様に好評いただいております。

内容量:・特選赤身馬刺し240g
     ※二つのブロックに分けて、真空パック状態でお届け
    ・馬刺しに合う醤油48㎖