SNSで話題の美しすぎる和菓子 ★乃し梅本舗佐藤屋「空ノムコウ」
伝統の、寒天と砂糖でつくる寒天菓子「錦玉（きんぎょく）」。それを現代の感性で表現してみようと、佐藤屋八代目が、山形のガラス作家さんの作品に感銘を受けて作った逸品。寒天菓子では一般にタブーとされる気泡をたっぷりと抱かせた透明の層と、青と紫を描くようにグラデーションにした層の二層で仕上げ、まるで宇宙や海の様な見た目に仕上げました。味わいはほんのりと生姜の風味に。大胆な見た目に反し、しっかり味わいは和菓子。【和菓子をちょっと自由に】をモットーにする佐藤屋の「今」のスタイルを体現する一品です。
税込1,296円
この商品のお届け可能期間は、2021/12/26～2021/12/27です。
内容量 錦玉羹×1棹
賞味期間 常温40日