大阪もん 絶品ハモ鍋セット 5人前  出汁付き期間限定の絶品ハモ鍋セット

大阪もん 絶品ハモ鍋セット 5人前  出汁付き ¥14,990

ハモ鍋セット 5人前

割烹料理、ちゃんこ鍋を扱うお店とのコラボ特製出汁付きです。
お鍋さえあればすぐにお店の味がご自宅で楽しめます。

ご注文を受けてから生簀に活かしてるハモを血抜き、神経抜き、骨切りまで丁寧に処理します。

極上の泳ぎ鱧
淡路島と泉南・深日との間の大阪湾で獲れる脂ののった頭が小さく良く肥えてまた皮も薄く骨も柔らかい極上の鱧です。
丁寧に骨切りされた活け鱧は真っ白に花が咲いたかの様にあがり、上品な味わいで旨味もバツグンです。

根昆布(利尻島仙法志産)150g約100個入れ 10袋 利尻昆布で最も栄養成分

根昆布(利尻島仙法志産)150g約100個入れ 10袋 ¥14,999

利尻昆布 10袋 1000個

*利尻昆布で最も栄養成分が多く凝縮されている生え際の根の部分です。

・水に数個浸し冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、昆布水が出来上がります。
・佃煮や出汁類に最適で、醤油差しに数個入れるだけで昆布醤油が出来上がります。

*硬い根昆布は、昆布醤油はもちろんですが、ぬか漬けにしたら最高に美味しいです。
ぬか床は美味しくなるし、ぬか床の栄養たっぷりの水分を吸い数日かけて戻した昆布はそのままでめっちゃ美味しいです。

蝦夷あわび 話題の「凍眠冷凍」!!(1kg) 活きたままの利尻のアワビ

利尻産 蝦夷あわび 話題の「凍眠冷凍」!!(1kg) 活きたままの利尻のアワビを鮮度そのまま急速凍眠冷凍 ¥15,000


利尻島産 冷凍蝦夷あわび【1kg】

希少な利尻産 えぞあわび
活きたまま凍眠冷凍しているため、鮮度そのまま刺身で召し上がれます!
利尻昆布を食べているため、肉厚で磯の風味が強いです!

漁の回数が少なく、また、秋以降に漁に出る漁師さんも減るため、漁獲量自体がとても少ないため、市場に流通することがほどんどない大変希少な幻のアワビとなります!

◆内容量
 50g~90gほどの個体をランダムに入れますので個数が変動します。

完全数量限定となります。

【日経トレンディで紹介】とらふぐ刺身・鍋セット(3~4人前)氷水解凍をおススメ

【日経トレンディで紹介】とらふぐ刺身・鍋セット(3~4人前) ¥15,000

刺身 100g / 本皮 50g / 鍋用ぶつ切り450g/乾燥ヒレ 4枚/ポン酢もみじおろし144g

「Firesh®︎」は、天草・御所浦の海で育てた良質な魚を最新の特殊冷凍機を用いて「市場で急速冷凍」し、冷凍前の鮮度を保ったままの冷凍鮮魚です。冷凍前と比べ、旨みとコクが約2.7倍に増すことも確認されています。

冷凍天然!とろっととろける極上脂の本マグロ大トロのみ厳選!(1キロ)

【国産】冷凍天然!とろっととろける極上脂の本マグロ大トロのみ厳選!(1キロ) ¥15,000

冷凍天然本マグロ大トロ1キロ(2〜5パック)

◆ 大きさ無選別について
形をそろえず、切り落としブロックでの販売になります。そのため、最大限余すことなくマグロをお届けしております。
冷凍天然本マグロ中トロ1キロ(2〜5パック)です。マイナス60度にて急速冷凍しております!

●どんなマグロ?
本マグロ(クロマグロ)と呼ばれるマグロ。黒く光る巨体で希少価値が高く、資源管理のため規制がかかるほど。なめらかな舌触りととろける脂が絶品であり「黒い海のダイヤ」とも呼ばれています。

漁師直送! 大分県産 天然 活トコブシ 2キロ 大分県産の獲れたて

漁師直送!天然 活トコブシ2キロ ¥15,920

漁師直送! 大分県産 天然 活トコブシ 2キロ

大分県産の獲れたての新鮮な活トコブシになります。

サイズ混合になります。【1個15〜70グラムがランダムに入っています。】

サイズと個数はご指定できませので、ご了承下さい。

3枚目の画像は参考画像になります。

バター炒め、煮付けがオススメです。
加熱してお召し上がり下さい。

6〜7人前 鍋用 (安心・安全養殖クエ)クエのぶつ切り、頭セット

【森で育った高級魚クエ】6〜7人前 鍋用 (安心・安全養殖クエ)クエのぶつ切り、頭セット、【注文後活け締め!!】長崎県産、モロコ ¥16,200

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内容量約1.5kg 【(2〜3人前用500g)×3セット】

高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより1年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します!
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
※ぶつ切り、頭のセットです。

コクと旨み〜金政の黒糖とらふぐ鍋・刺身セット4人前 九十九島産

コクと旨み〜金政の黒糖とらふぐ鍋・刺身セット4人前 ¥16,500

黒糖とらふぐセット(4人前)

九十九島産 黒糖とらふぐセット4人前

刺身25cm皿        100g
皮(鮫皮、とうとうみ、身皮) 80g
アラ・切り身        500g
雑炊用身皮         80g
ひれ酒用焼きひれ      4枚
だし昆布1枚・ポン酢170ml・もみじおろし12g

瀬戸内のちりめんたっぷり家庭用500gでお得! たっぷり500g家庭用がお得!

6袋3kg 瀬戸内のちりめんたっぷり家庭用500gでお得! たっぷり500g家庭用がお得! ¥17,698

ちりめん500g 6袋

広島県内でも栄進丸のちりめんとして
スーパー、百貨店、生協などに小袋で出ている
間違いのない製品【生産者直送の商品で全店展開を通年というのはかなり珍しいです
お客様がずっと置いてという声で定番商品に】
それが、、お取り寄せ限定
500g入りかなりお得なお値段

家庭用の理由は
おかげさまで、百貨店、東京の高級スーパーにも卸しています。こういったところ
40g500円
1キロ1万を楽に超えます、、
その値段は
ちょっとした色、サイズの違い

有田焼!青磁皿全盛最高級とらふぐフルコース(刺身・鍋セット)

有田焼!青磁皿全盛最高級とらふぐフルコース(刺身・鍋セット) 『焼きひれ/昆布/特製ポン酢/もみじおろし付き』 ¥18,000

刺身150g(34cm青磁皿全盛) 皮刺し100g 切り身/アラ500g 焼きひれ4枚 白ポン酢100ml 黒ぽん酢100ml 昆布1枚 もみじおろし10g×4

有田焼青磁皿!とらふぐ薄造り。まずは目でも、ご堪能頂けます。
ご家族様の集いなどでお刺身、鍋をお楽しみいただけます。〈お召し上がり方〉しおり付です。
ふぐ料理人が味を追求し2種類のポン酢を完成させました。ふぐとの相性抜群のポン酢です。
適正な陸上養殖の管理の下に育てられた証があるプロ御用達の高品質なブランドとらふぐです。ワンランク上のフルコースのセットを準備いたしました。