「新鮮・肉厚・柔らかさの三拍子が勢ぞろい！」 141 お刺身ボイル北寄貝（ほっきがい） 500ｇ おすすめ 商品番号 141 当店特別価格2,400円(税込)
自然解凍後、お好みの大きさに切って、そのままお召し上がりいただけます。
また、バター焼き・カレー・炊き込みご飯・北寄サラダ・酢味噌和え・酢の物などいろんなメニューでお召し上がり下さい。
タンパク質やミネラルを豊富に含み、生の状態ではグレーの三角の部分はボイルすることできれいな赤色に変化します。
そのままお刺身としても召し上がれますが、炊き込みご飯やシーフードカレーの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
▼貝の豆知識▼
貝類は魚と比べて脂肪分が少なく、その代わりにグリコーゲンという多糖類の一種が多く含まれ、貝の旨味を作りだします。
グリコーゲンの含有量は季節によって違い冬場が最も多くなり貝の美味しい時期と一致します。