希少で高価なため、ほとんどスーパーやお魚屋さんには並ばない逸品

新物 笹カレイ 一夜干し13~15枚1kg

¥3,900
消費税込¥4,212

市場の人間として、とにかく食べていただきたい干物です!中央市場に入荷する中で一番高価で一番美味しいカレイです。希少で高価なため、ほとんどスーパーやお魚屋さんには並ばない逸品です。白身ですが、身離れがよく、食べやすいです。シンプルに塩焼きをしてもいいですが、空揚げにしても絶品です。頭や縁側もとてもおいしく中骨以外はすべて食べれます。
商品情報
加工地 島根県加工
内容量 笹カレイ一夜干し13枚1kg
保存 冷凍

北海道加工 本場の極上たらこ2kg 一本物 薄皮のどぐろ開き 10尾

北海道加工 本場の極上たらこ2kg 一本物 薄皮のどぐろ開き 10尾 【ざこばのびっくり市】 白身のトロ

¥2,980
消費税込¥3,218

希少価値のある高級魚で有名な【のどぐろ】 !サイズは少し小さいですが、皮目はきれいな桜色です。 のどの中が黒いから”のどぐろ”と呼ばれています。その人気の秘密は、なんといっても脂のりです。今回ののどくろもしっかりとした脂のりで、プリッとした身質にほんのり甘い香りもしてめっちゃ美味しいですよ!
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き 10尾
保存 冷凍

昔ながらの製法でしっかり作りこんだたらこ!熟成された濃厚たらこ

北海道加工 本場の極上たらこ2kg 一本物 薄皮

¥5,980消費税込¥6,458

昔ながらの製法でしっかり作りこんだたらこ!熟成された濃厚たらこ
お子様大喜び間違いなしのたらこです。
さらさらとした粒の際立つタイプ。皮が極薄な美味しくて 美しい一本物のたらこをびっくり市価格で!
ご近所のお裾分けや、冷凍小分けして大家族のホームストックにオススメ!
商品情報
加工地 北海道加工
内容量 たらこ一本物 2kg
保存 冷凍

北海道産【特大】真ほっけ 20枚 【ざこばのびっくり市】 BBQ

北海道産【特大】真ほっけ 20枚 【ざこばのびっくり市】 BBQ

¥5,537消費税込¥5,979

中央市場にも、中々入荷しなくなった北海道産の特大真ほっけです。昔は、居酒屋さんで、必ずメニューにあった大衆魚でした。今では、希少な高級魚になってしまいました。北海道紋別産の旬のホッケの中でも、2月~3月に産卵を終え、たっぷりエサを食べ脂の乗りきった5月~6月の旬のホッケです。こだわりの加工で鮮度と旨みをそのままに、食べるときの身ばなれも非常に良く、プロも認める逸品です。

新鮮なのどぐろ(アカムツ)を天然塩だけで薄塩に干し上げました

【お徳用】皮なし塩数の子《折れ子》 アメリカ産 500g 送料無料

新物お試し価格
¥5,980消費税込¥6,458

新鮮なのどぐろ(アカムツ)を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。「のどぐろ」の身は柔らかく淡い紅色で、脂の乗りが大変良く美味しいことで全国的にも有名な魚です。浜田市では沖合底びき網漁業で8月から翌年5月に水揚げされる80g以上のサイズのものを「どんちっちノドグロ」のブランド名で出荷しています。 浜田の「のどぐろ」の脂の乗りは、年間を通じて良好なことが分かっており脂の乗りを示す脂質含有量の割合が、高いものでは25〜30%とまさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしい魚といえます。
商品情報
加工地 島根県
内容量 のどぐろ開き 5尾
保存 冷凍