素朴で甘さひかえめの伝統菓子 ★下鴨茶寮　料亭の黄味しぐれ　ひびき

ふんわりほろり、素朴で甘さひかえめの伝統菓子 ★下鴨茶寮　料亭の黄味しぐれ　ひびき

表面に現れるひびを、雨のあとの光差し込む雲・雷に見立てた「黄味しぐれ」。古くから伝わる伝統的な和菓子。卵黄入りの生地で抹茶餡を包み込み、職人の手作業でひとつひとつ丁寧に仕上げました。ふんわりほろり、一口サイズの素朴で甘さひかえめ。口当たりなめらかで、溶けるような食感がくせになる一品です。

税込3,132円

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