刺身用生本ズワイ蟹ポーション(1kg)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 12,000 円
ズワイガニの中でも最上級に当たる本ズワイ蟹。
繊細な肉質と上品な甘みは老若男女問わず大人気！
水揚げされた蟹を生のまま剥き身にし、瞬間凍結しています。
お刺身で食べられる鮮度とみずみずしい蟹の旨みは生でしか味わえません。
剥き身の中でも一番太い部分のみを使用しています。
まずは、蟹の表面を氷の膜（グレース）を軽く水で洗い流します。
お皿やボウルの上にのせ、冷蔵庫でじっくりと解凍してください。
生冷凍のずわい蟹なので解凍後、そのままお刺身でご賞味頂けます。
さっとしゃぶしゃぶしお好みでポン酢に、もちろん、蟹の上にバターをのせてフライパンやオーブンで蟹ステーキもおすすめです。
生食用ホタテ貝柱 (500g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 3,500 円
北海道産のホタテのみを使用しています。
プリプリの濃厚な甘みはお刺身に最適。
水揚げされた帆立を素早く殻剥きし、瞬間凍結しましたので鮮度は抜群です。
貝柱のみとなっておりますので、お刺身だけではなく様々な料理におすすめです。
1個ずつ個別に急速冷凍しておりますので、食べたい分だけ冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。
瞬間凍結しておりますので解凍しても旨味を外に逃がさず、鮮度抜群のホタテ貝柱をお刺身でご堪能頂けます。
お刺身、バター焼き、ホタテフライ、カルパッチョなどお好みに合わせてお召し上がりください。
生食用ホタテ貝柱 (1kg)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 6,500 円
北海道産のホタテのみを使用しています。
プリプリの濃厚な甘みはお刺身に最適。
水揚げされた帆立を素早く殻剥きし、瞬間凍結しましたので鮮度は抜群です。
貝柱のみとなっておりますので、お刺身だけではなく様々な料理におすすめです。
1個ずつ個別に急速冷凍しておりますので、食べたい分だけ冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。
瞬間凍結しておりますので解凍しても旨味を外に逃がさず、鮮度抜群のホタテ貝柱をお刺身でご堪能頂けます。
お刺身、バター焼き、ホタテフライ、カルパッチョなどお好みに合わせてお召し上がりください。
【こんな刺身があったのか！】北海道産 刺身用ホッケ／2パック（急速冷凍） 税込価格: 2,160 円
『ホッケの刺身』
産地である北海道でもアニサキスの心配があり、なかなか刺身で食べる機会はありません。
甘味があり美味しいのですが…
多くの人にホッケの刺身を食べてもらえるように、ホッケを３枚卸しにして３Ｄフリーザーで急速冷凍しています。
調理の際は、
①冷凍ホッケを氷水解凍。
②皮を引き、小骨を抜くか切り取って、刺身サイズに切れば完成！
家庭でも美味しい刺身が食べられます。
（処理の詳しい手順については、商品に説明資料を同梱いたします。）
もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。
【お得なタコ唐】活〆してつくるタコ軟骨ザンギ/250g×2ﾊﾟｯｸ/冷凍 税込価格: 1,620 円
北海道の豊かな海で育ったミズダコの希少部位を使用した逸品です。
活〆したタコの貴重な軟骨部位を味付けし、衣をまとわせて3D冷凍しました。ご自宅で揚げるだけで、コリコリとした食感の特別なおつまみを楽しめます。
■商品内容
・タコ軟骨ザンギ 250ｇ/パック × 2ﾊﾟｯｸ
タコの軟骨は、その独特の食感と希少性で知られる珍味です。この部位はタコの目玉の周りや、通称「トンビ」と呼ばれる口を支える部分にあり、1匹からわずかしか取れません。
そのため、市場に出回る量が少なく、普段はあまり目にしない部位です。コリコリとした食感と噛むほどにじゅわっと広がる旨味が特徴です。
【便利で美味しい！】活〆タラ切身セット／４パック（３Ｄ冷凍） 税込価格: 2,160 円
【便利で美味しい！】活〆タラ切身セット/（３Ｄ冷凍）
白身で色々な料理に使えるタラを活〆にして鮮度そのままの切身にしました。3枚におろして腹骨も取り除いた、そのまま料理してもらえるタラの切身です。
最高の冷凍鮮魚
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。
【簡単！便利！】北海道産 刺身用ニシン／5パック（急速冷凍） 税込価格: 2,592 円
本当に美味しいとれたての魚を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
『旬の春ニシン』を３Ｄフリーザーで瞬間凍結！
産地でしか食べられない、ニシンの刺身が手軽に食べられる！
こんな刺身があったのか！っと思ってもらうために作ってみました。
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術で、とれたての鮮度を閉じ込めました！
凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。
水揚げ当日～翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。
『ニシンの刺身』
魚をさばくのが苦手。
食べたいけれど週末しか時間が無い。。
アニサキスが心配で刺身はちょっと。。。
そんな方々のために！！
【訳あり・送料無料】さつまいも【農家のSDGs】 税込価格: 3,000 円
北海道では近年サツマイモの栽培が広がっています。冷涼な北海道で作ったさつまいもは、本州のさつまいもよりもねっとりとした食感になりますので、焼き芋などにおすすめです。
じゃがいものプロが芋づくりのノウハウを注ぎ込んで作ったさつまいもを楽しんでください。
【内容量】
さつまいも 2.5kg（約7～12本）
さつまいもは寒さに弱い作物です。でも、逆に寒さ以外には強く、生命力が強いという特徴があります。
従来、北海道は寒いのでさつまいもの生育に必要な温度が足りないと思われていたのですが、最近の研究で実はさつまいもに必要な温度は考えられていたよりも低く、北海道でも作ることができるということがわかってきました。
【送料無料】熟成じゃがいも ホッカイコガネ 税込価格: 3,500 円
ジャガイモは寒いところに置くと、凍らないようにデンプンを分解して糖を作り、甘くなります。
じゃがいもらしい濃い味が持ち味のホッカイコガネを熟成させ、甘みとじゃがいもの濃さを際立たせた逸品です。
【内容量】
ホッカイコガネ 2kg（15～25玉）
須田農場のじゃがいもは、芋の風味がとても強いのが自慢です。じゃがいもの美味しさは土で決まります。土がよければ、じゃがいもが健康に育ちます。
健康に育つと、そのじゃがいもの持っている本来の味が強くなります。だから、僕たちの畑では、じゃがいもづくりは土作りだと思って、土壌の改良をし続けています。
【送料込】クリームチーズスプレッド食べ比べ 3種セット 税込価格: 4,254 円
北海道黒松内町トワ・ヴェールから数量限定で販売していた、食べたいときにすぐ使える塗るタイプのクリームチーズ「クリームチーズスプレッド」です。
黒松内産生乳の豊潤で濃厚なミルクの風味がぎゅっと詰まったクリームチーズスプレッドは、冷蔵状態でも適度にやわらかさがあり、スムーズに使えるので忙しい朝にもぴったりです。
【セット内容】
・クリームチーズスプレッド（プレーン）×1本
・クリームチーズスプレッド（黒松内カシス）×1本
・クリームチーズスプレッド（バジル）×1本
なめらかでクリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる生乳本来のほのかに優しい甘み。クリームチーズの味わいを一番楽しめるフレーバーです。
パンに塗るだけではなく、ディップソースとしてお好みのお野菜・お魚・お肉と合わせたりしても美味しくお召し上がりいただけます！
【送料込】トワ・ヴェールのカッサータ（アイスケーキ）食べ比べ豪華3種セット 税込価格: 6,000 円
ALL JAPANチーズコンテスト優秀賞を受賞した「くろまつないクリームチーズ」を使用し、北海道で産まれたカッサータの3本セットとなります。
カッサータは、甘すぎないレアチーズケーキのような味わいで、解凍の具合によって食感が変化するイタリア・シチリア発祥の伝統的なスイーツです。
くろまつないクリームチーズのコクがありつつも、まろやかでさっぱりとした味わいが特徴です。北海道産・黒松内町産にこだわったトワ・ヴェールの特製カッサータ3種入りのセットは、贈り物やギフトとしてもオススメです。
【セット内容】
・トワ・ヴェールカッサータ(ストロベリー)200g×1本
・トワ・ヴェールカッサータ(黒豆)200g×1本
・トワ・ヴェールカッサータ(ドライフルーツ＆ナッツ)200g×1本
冷蔵庫で12時間以上かけてゆっくりと解凍します。時間をかけて解凍することで、濃厚だけど重たすぎない、なめらか食感のカッサータになります。
半解凍でアイスのように食べることもできます。是非、トワ・ヴェールのカッサータを、お好みの食感でお楽しみください。
【送料込】くろまつないの人気チーズ4種詰め合わせ 税込価格: 4,600 円
おうち時間をワンランクアップ。トワ・ヴェールで人気のチーズが楽しめる詰め合わせセット。
他ではほぼ製造していない“ブルーチーズ”と“カマンベール”を掛け合わせた「ホワイトブルーチーズ」を含む豪華4種セットをお届け。
自分へのご褒美や、特別な日の食卓を華やかに彩ります。
【セット内容】
・くろまつないブルーチーズ(キューブカット)50g ×1個
・くろまつないホワイトブルーチーズ(缶タイプ)90g×1個
・くろまつないカマンベール(缶タイプ)120g×1個
・クリームチーズ100g×1個
北海道黒松内町産の生乳を成分無調整で使用し、約2カ月熟成させたブルーチーズです。青カビ特有の風味を抑え、日本人の口に合うように仕上げています。塩分控えめで、生乳のほのかな甘みを感じられるバランスが特徴です。
第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストの青カビ部門で金賞を受賞した、「くろまつないブルーチーズ」を食べやすくキューブ状にカットしました。
【送料込】チーズとベーコン・ウインナーの満足おもてなし 8種セット 税込価格: 8,500 円
トワ・ヴェールで人気の高い各種チーズとお肉をバラエティー豊富に取りそろえた満足感のあるセットです。
トワ・ヴェールでは、北海道産の良質なお肉や新鮮な生乳を使用しており、北の大地の自然の恵みが詰まった商品づくりをしています。
昔ながらの塩漬けや乾塩法など伝統の製法によって、時間をかけて丁寧に熟成し、旨味を最大限引き出した肉製品や、日本国内・国外のチーズコンテストで受賞歴がある、品質と味の良さが高く評価されたチーズまで、トワ・ヴェールの特産品を堪能してください。
【セット内容】
・スモークチキン250g×1
・スモーク生ベーコン200g×1
・荒挽きウインナー125g×1
・行者にんにくウインナー125g×1
・クリームチーズスプレッド(バジル)110g×1
・くろまつないブルーチーズ(キューブカット)50g×1
・くろまつないカマンベールチーズ120g×1
・クリームチーズ100g×1
【送料込】【お得パック】スモーク生ベーコン(1.8 kg)(約7本～8本)【冷凍】 税込価格: 12,300 円
トワ・ヴェールのスモーク生ベーコンをとてもお得なセットにしてお届けします。北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
オープン当時から製造しているスモーク生ベーコンは、黒松内町の町民にも人気が高い商品の一つです。
【セット内容】
スモーク生ベーコン ×(1.8 kg)(約7本～8本)
北海道産の豚バラ肉は赤身と脂身が交互の三層になった肉と脂身の美味しさが味わえる部位です。さらに旨味を凝縮させるため約2週間塩漬し熟成させます。
スモークハウスの中で4～5時間かけてゆっくり乾燥させ、桜のチップで約1時間スモークして仕上げることで、芳醇な薫りと共に昔ながらの味わいを楽しめます。
【送料込】ウインナーとベーコンスライスのおつまみ4種セット 税込価格: 4,700 円
北海道の厳選された素材とこだわりの製法で作り上げた、特別な日の晩酌にぴったりのトワ・ヴェールの逸品を集めたおつまみセットです。ビールや日本酒、ハイボール、ワイン等お酒が進む商品ばかりです。
【セット内容】
・チーズウインナー125g×1
・行者にんにくウインナー125g×1
・スモーク生ベーコンスライス90g×1
・ビーフバイツ70g×1
北海道の山菜、行者にんにくをミックスしました。
天然羊腸に詰め込まれたウインナーは、行者にんにくの独特の風味と香りが豚肉にしっかりと染み渡り、一口食べるとスパイシーで豊かな味わいが広がります。