2023年8月 – ページ 2 – 足元でかんたんにボトル交換方式

松阪牛のひと口で食べられるサイズのサイコロステーキです 400ｇ

【夏ギフト】【肉の芸術】松阪牛ひと口サイコロステーキ400ｇ熨斗対応可 ¥6,500

松阪牛サイコロステーキ400ｇ

松阪牛のひと口で食べられるサイズのサイコロステーキです。
赤身の部位か霜降りの部位をその時の良い松阪牛を選定しカットさせて頂きます。

【鹿児島伝統の黒豚 4～5人前】しゃぶしゃぶ1.2㎏セット「特A」の親豚を持つ黒豚

【鹿児島伝統の黒豚 4～5人前】しゃぶしゃぶ1.2㎏セット〈ロース×1P・肩ロース×1P・バラ×2P〉 ¥5,300

ローススライス300g、肩ローススライス300g、バラスライス300g×2P

ロース
キメが細かく、柔らかな肉質で赤身と脂身のバランスが良いのが特徴です。嚙みしめるたびに口に広がる深い旨味と後味の良いさっぱりとした甘味をお楽しみください。

肩ロース
脂身と赤身がはっきり分かれたロースに対して、肩ロースは網目のように赤身の中に細かく脂身が入っています。ロースに比べて脂身の割合が多く、より甘味やコクが濃厚になります。

バラ
脂身と赤身が折り重なり層のようになっており「三枚肉」とも呼ばれます。脂身の比率が三種類の中で最も高いため濃厚ながらも、口当たりが柔らかく、さっぱりとした後味になっております。

【松阪牛のモモステーキ】しっとりジューシーなモモのステーキになります！

【肉の芸術・松阪牛】しっとり赤身モモステーキ400g

松阪牛モモステーキ400g

【松阪牛のモモステーキ】
しっとりジューシーなモモのステーキになります！
主にランプ、イチボ、マルシン、ウチモモを使用し、ロースステーキとは違いしっかりとした牛肉の味わい強い赤身ステーキになっております。
調理はシンプルに塩と粗挽きこしょうで味付けし、しっかりと噛みしめれば口いっぱいに広がる幸福感☺

「さつま福永牛」黒毛和牛焼肉【カルビ・赤身】800g 【鹿児島黒牛】和牛日本一

「さつま福永牛」黒毛和牛焼肉【カルビ・赤身】800g ¥8,500

さつま福永牛黒毛和牛焼肉【カルビ400g・赤身400g】（計800g）

☆★☆　【鹿児島黒牛】和牛日本一　☆★☆
10/6～10/10に鹿児島で開催された全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）で、【全9部門のうち6部門で1位（農林水産大臣賞】となり，また，「種牛の部」の「第4区（繁殖雌牛群）」では，【内閣総理大臣賞を受賞】する等【和牛日本一】の栄冠に輝きました。
日本一になった鹿児島黒牛をお召し上がりください！！

もも肉スライス(150g×2)、むね肉スライス(150g×2)、鶏白湯スープ(500g×2)

黒さつま鶏しゃぶしゃぶ(4～5人前) ¥6,200

もも肉スライス(150g×2)、むね肉スライス(150g×2)、鶏白湯スープ(500g×2)、中華麺(120g×2)、柚子胡椒(1.5g×4)

鶏しゃぶ用に開発された特殊な機械を使ってカットされた鶏のスライス肉は、
濃厚な旨味の鶏白湯スープに良く絡みます！
鶏好きには、心躍るしゃぶしゃぶセットに仕上げました(^^)/☆
鶏の旨味たっぷりの白湯スープは、お野菜との相性が抜群で、スープが絡んだお野菜は驚くほどおいしくなります！
鶏の旨味を存分に味わっていただきたい思いから、ぽん酢等のタレを必要としない味付けになっています。