日: 2023年5月16日

お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で

イカ屋荘三郎 いかのふっくら焼

水揚げ直後に船の上で凍結するために鮮度が良く、プリプリしています。また、大ぶりのイカを使用しているので身が厚く食べごたえがあります。お刺身でも食べられるイカを使用しているので“焼く”というよりは強めに炙る程度で召し上がれます。
通常価格

4,298円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/05/22～2023/07/10 です。

村上の伝統料理 越後村上の味 鮭の焼漬(紺袋) 3個詰合

村上の伝統料理 越後村上の味 鮭の焼漬(紺袋) 3個詰合

白焼きした鮭の切身を、醤油を基調とした調味液に漬け込んで味つけした越後・村上の伝統的な鮭料理です。元来は保存を目的としていましたが、より洗練された味つけに仕立てました。
通常価格

3,888円(税込)
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四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し

四万十伝統 鮎の一夜干し

四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。体長18cm前後（約50～60g）の若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水100%のミネラルが豊富な深層水塩にて低塩（2%前後）で仕上げた薄塩仕立ての一夜干し。
通常価格

3,672円(税込)
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甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した当茶寮特製の西京味噌漬け

料亭の西京漬け 下鴨茶寮 料亭の西京漬け(6切)

海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した当茶寮特製の西京味噌漬けです。
通常価格

5,400円(税込)
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