お中元 関とら本店 ふくたたきとふく煮こごりセット 通常価格 5,400 円(税込)
本場の調理師達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた真ふくのたたきと、とらふくの皮とさばふくの身の入ったふく煮こごりのセットです。刺身は表面を軽く炙って氷で締め、たたきにすることで真ふくの旨みを閉じ込めています。炙った表面の香ばしさと身の旨みが重なり、味のコントラストをお楽しみいただけます。ふく煮こごりは上品な出汁の味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。
通常価格
5,400円(税込)
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