あご出汁いくら醤油漬(200g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 4,320 円
旬のオホーツク産秋鮭の生筋子のみを使用しております。
熟練の経験を積んだ目利きの職人が原料の筋子を一つ一つチェック。
沖を泳ぎ、栄養豊富な旨味の詰まった鮭から獲れた筋子を見分けます。
あご出汁をベースにかつお・昆布だしを合わせた秘伝の醤油ダレに漬け込み皮が残らず、口いっぱいに旨味が広がります。
出来上がったいくらはすぐに-60℃の瞬間凍結冷凍庫で凍らせることでフレッシュさを損なわずにお客様の元にお届けすることができます。
食べる２・３時間前に自然解凍すると、風味を損なわず美味しくお召し上がりいただけます。
または冷蔵庫で一日解凍してください。
まずはシンプルにそのまま、またはお好みでワサビを添え、白米の上に乗せてお召し上がりください。
大根おろし和え、酢の物、寿司ダネ、カナッペなどいろいろな味をお楽しみください。