京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け

料亭の西京漬け ★下鴨茶寮 料亭の西京漬け(6切)

海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した当茶寮特製の西京味噌漬けです。

税込5,400円

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この商品のお届け可能期間は、2021/12/06~2022/01/19です。

内容量 からすかれい(2切)、さわら(2切)、銀だら(1切)、銀鮭(1切)
サイズ 箱サイズ:約25.5×44.6×3.3cm
賞味期間 冷凍30日

西京味噌に漬け込むことで魚の旨味をひきだし魚と味噌の風味が

京を代表する逸品【西京焼】 ★ハトヤ瑞鳳閣栄寿庵西京漬け4点セット 

西京味噌に漬け込むことで魚の旨味をひきだし魚と味噌の風味が口の中に広がります

税込6,804円

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内容量 鰆×1・赤魚×1・銀だら×1・金目×1 計4袋
原産地 日本

ギフト木箱入りで目上の方への贈り物や季節のご挨拶にも

ほんのり赤みが残る肉をコクのある煮込みタレで ★下鴨茶寮 料亭の合鴨ロース(240g×2)

合鴨ロース肉を醤油味で煮込んだ、ほんのり赤身が残る肉とコクのある煮込みタレが特徴です。そのままスライスするだけで、おかずにも、お酒の肴にもなります。ギフト木箱入りで目上の方への贈り物や季節のご挨拶にもご利用いただいております。粋なお土産に、味なギフトに、贅を尽くした食卓に、ご賞味頂ければ幸いです。

税込6,534円

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内容量 240g×2入
サイズ 箱サイズ:約15×21×5.5cm
賞味期間 製造日より、冷凍30日

「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」を、より多くの人に

料亭の旨味を隠し味に ★下鴨茶寮「昆布塩・昆布七味・旨味の粉」

世界共通の言葉になりつつある、旨み“(UMAMI)”。 「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」を、より多くの人に堪能していただきたいという思いから生まれた、こだわりの調味料のギフトセットです。

税込4,158円

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内容量 昆布塩50g
昆布七味35g
旨味の粉50g
サイズ 箱サイズ:約11×12.3×6.3cm
賞味期間 製造日より、常温120日

下鴨茶寮 命のお椀ギフト(すっぽん)ご自宅でも手軽に

下鴨茶寮 命のお椀ギフト(すっぽん)

滋養に富む食材として中国古来より珍重されたスッポン。京都ではスッポンのことを「丸」(まる)と呼び、下鴨茶寮本店では「鶴は千年、亀は万年」という言葉にもある通り、「丸」は長寿の象徴として長寿のお祝いでのご宴席に お祝いの意を込めてスッポンスープを供してきました。サービスで出されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、ご自宅でも手軽に愉しみたいというお客様の声に応え商品化いたしました。

税込7,398円

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内容量 6個入
サイズ 箱サイズ:約16.4×24×7.6cm
賞味期間 製造日より、常温120日

京都府産の宇治抹茶を使った、ほろ苦い抹茶の生地

京都バイカル月水鏡宇治抹茶金時6個入×3セット

京都・嵐山の大堰川の水面に映る、まあるい月の形を模したしっとり上品な味わいの乳菓。京都府産の宇治抹茶を使った、ほろ苦い抹茶の生地。なめらかなミルククリーム餡に北海道産の金時かのこ豆を合わせました。

税込3,775円

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内容量 6個×3
サイズ 箱サイズ:26.3×11×4cm
賞味期間 常温約20日(お手元に到着後の目安です)

エクアドル産有機栽培のカカオを使った華やかでコクのある「ショコラ」

京都バイカルしっとり祇園石畳5個入×3セット

雨に濡れた祇園の石畳をイメージしたお菓子です。エクアドル産有機栽培のカカオを使った華やかでコクのある「ショコラ」、京都・和束町で有機栽培された茶葉を使った濃厚な「抹茶」、いずれも、しっとり感と口溶けの良さが素材本来のコクのある味わいを引き立てます。

税込4,320円

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内容量 5個×3
サイズ 箱サイズ:26.5×13×3.5cm
賞味期間 常温約20日(お手元に到着後の目安です)

「聖護院かぶら」を薄く切り、一枚一枚丁寧に漬け込まれた千枚漬け

京つけもの西利千枚漬 NS-30

伝統の京野菜「聖護院かぶら」を薄く切り、一枚一枚丁寧に漬け込まれた千枚漬け。独特のまろやかで繊細な風味、やさしい口当たりはご飯にも、お酒にも、またお茶受けにもおすすめです。

税込3,240円

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内容量 千枚漬(190g)×2、みぶ菜(80g)
サイズ 箱サイズ:直径26.5×3.5cm
賞味期間 冷蔵1週間以内

選りすぐりの銘茶の詰め合わせ。 ★福寿園 名匠茶詰め合わせ

選りすぐりの銘茶の詰め合わせ。 ★福寿園 名匠茶詰め合わせ

このお茶は、各種茶品評会において受賞経験のある生産者を中心に組織された福寿園名匠会のメンバーが作ったお茶を、弊社山城工場にて伝統の技術を用いて精選したものです。

税込5,400円

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内容量 玉露70g缶入、煎茶70g缶入
賞味期間 1年