月: 2023年6月

粘りあかもく１８０ｇ×１０個 便利なパウチタイプ ¥4,500

【あかもくってなに？】

アカモクとはホンダワラ科ホンダワラ属の海藻で、ひじき、昆布、わかめ等の仲間です。
以前は食用としてはあまり知られてなく、船のスクリューに巻き付くなど漁業者を悩ませる邪魔者として扱われていたが、近年ではその驚きの栄養価がメカブやモズク以上と話題になり、TVなどで紹介されるスーパーフードとして注目されています。　
添加物や調味料は一切使用していません。
原材料は100%アカモクです。

【幻の鮭】時知らず/トキシラズ/原体2000~2400g/半身/フィレ/活絞め【生】【急速冷凍可】 ¥9,800

幻の鮭「時知らず/トキシラズ」です。

　魚種としては「白鮭」、秋に売り出しに出る「秋鮭」です。

　なぜ幻かというと、本来秋になり河川に遡上しに戻るはずのものを、沖合で水揚げしてしまうためです。
　そのため、時を間違えた鮭、すなわち「時知らず」という名前の由来です。

　秋鮭との違いは、なんといっても脂ののり。
　一般的な秋鮭の3～4倍近く脂がのっており、養殖のサーモンに匹敵するレベルです。

　天然ですので身には弾力があり、脂がのっているのでコクと旨味のある身は、鮭の中でも最上位です。

【KBCアサデスセブンで紹介】 粘りあかもく１８０ｇ特別セット おまけ付き ¥2,250

今が旬の宗像鐘崎産の絶品ねばねば海藻「あかもく」
もちろん新物です！

テレビ出演記念に特別セットを出品します！
粘りあかもく１８０ｇを５パックで８０ｇタイプをお一つおまけ♪

リピート率もナンバー１！！

焼き貝セット/ハマグリ/あさり/ヒオウギ/スダレ/白貝/牡蠣/3～4人分/1600~2000g【生】【冷蔵】 ¥9,000

「大きめの貝、イロイロ少しずつ焼いて食べたい・・・」

　そんな、世の貝好きの皆様のご要望にお応えして、ついに焼き貝セットを商品化いたしました！

　底曳き漁で水揚げしたもの、素潜りで採ったもの、現地スタッフが手掘りで水揚げしたもの

　全部まとめて水槽で活かしこみ、いろいろまとめてお届け致します！

■内容はおまかせとなります！

みやびブランド 「三種海鮮丼」セット(鯛・勘八・鮪) ¥4,800

・みやび鯛 スライス200g (1P100g×2P)
・みやび勘八 スライス200g (1P100g×2P)
・みやび鮪 たたき 400g (1P200g×2P)
・海鮮丼用のタレ2P

※三種類をごはんの上にのせて、海鮮丼としてお召し上がりください。
　
スライスにしておりますので包丁やまな板を使わず、
お手軽に美味しい海鮮丼をお召し上がりいただけます。

そのまま、ご自宅のさしみ醤油でお刺身としてもお楽しみいただけますが、
海鮮丼にして豪快にお召し上がりいただくのがおすすめです。

お食い初めの決定版！我が子に贈りたい、旨味の強い塩焼き真鯛【塩焼き】 ¥4,580

一生に一度しかないお食い初め。

一生食べ物に困らないように。
愛情をたっぷり受けて、健やかに育ちますように。

そんな願いがこもったお食い初めには、あなたに逢い鯛。がぴったりです。
『鯛の里』で育ったあなたに逢い鯛。は、養殖家が一日に何度もエサの食べ具合や体調のチェックを行い、さながら我が子のように育てています。
愛情込めて育てた鯛は、その身にたっぷりと旨味と甘みを蓄えます。

塩焼きに焼き上げるのは、あなたに逢い鯛。を知り尽くした料理人。
甘みを最大限引き出した、ふっくらジューシーな塩焼きに仕上げています。
焼き上げたものを真空パックでお届けするので、忙しいお食い初めの日にはピッタリです。

【本鮪】みやび鮪「詰め合わせ1.2kg」 大トロ・中トロ・赤身 ¥13,200

・みやび鮪(本マグロ)切り落とし(大トロ・中トロ・赤身)の詰め合わせ 1.2kg

※大トロ・赤身・中トロの詰め合わせ混合商品です。
※大きさや形が不揃いのためパック数にはバラつきがございます。

岩牡蠣/特大サイズ/15個セット/6kg前後/生食用【冷蔵】 ¥15,200

隠岐の島産の養殖岩牡蠣です！
サイズは1個320～490ｇ特大サイズ！
貝や海藻類は「養殖」の方が旨いです！餌は同じで良い環境なだけです！

この岩牡蠣は「養殖」と表記しておりますが、貝類や海藻類に関しましては、「天然物よりも養殖の方が品質が良い」と思っております。

　もちろん、魚については天然物が優れていると思いますが、貝類や海藻類については、餌となるプランクトンなどは全く一緒で、ただ条件の良い場所に移動して管理しているだけです。
　
　条件の良い環境で育つわけですから、当然品質は良くなりますし、品質のムラも少なくなります。

■サイズは文句なしの特大のみです！

【本鮪】みやび鮪「食べ尽くし800g」 (大ﾄﾛ・中ﾄﾛ・赤身)計600gとみやび鮪たたき200g ¥8,400

長崎県養殖本マグロ品評会初代No.1
「角が立つトロ」それが「みやび鮪」の最大の特長です
柵にしておりますので解凍後は簡単にお刺身にできます

みやび鮪切り落し(大ﾄﾛ・中ﾄﾛ・赤身)の合計で600gとみやび鮪たたき200gの計800gです。
大トロ・中トロ・ 赤身の３部位の詰め合わせに加え、みやび鮪たたきを追加。
マグロの全商品をセットとしてご用意しました。　

キタムラサキウニ/そのまま/とろけるコク/5個【生】 ¥3,240

　夏の味覚シリーズ。そのまんま、キタムラサキウニです。

　一般的流通するウニは、中身が海水に入った「塩水ウニ」、ミョウバンで固めて板の上にのせた「板ウニ」の２種です。

　味の塩水、使い勝手の板、というのが通説で御座いますが、これはウニそのまま、ウニです。

　届きましたら、殻を割って、スプーンですくってお召し上がりください。

　まず、「甘み」

　次に「食感/口溶け」

　活でしか味わえない体験が出来ます。