手ぶらでおみやげ！SNSで贈る地方のグルメ『みやげっと』
みずみずしい産地直送のフルーツに、無農薬で丁寧にそだてた自慢のやさい、職人技術の伝統工芸品まで。
日本にはまだまだ知らない「おいしいもの」「うつくしいもの」がたくさんあります。
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ここでしか出会えない逸品
横須賀のカレーやカモガワバウム、長野県のりんごやぶどうなど、ここにしかない魅力がたくさんの関東・甲信越地方のおみやげ。
他にもおいしいおそばやお酒、地元の自慢のお米やしま鯵押し寿司や民芸品など、あなたのお気に入りを探してみてください。
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クリーニングスタッフ全員が、わかりやすく頼もしい説明、思いやり・配慮のある行動を意識し、その上で、プロらしい効率的でスピーディーなサービスをご提供できるよう、礼儀正しい行動に努めております。
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富士の海老を酒蒸しにして、殻と頭でとった出汁も飲めるように仕上げました！
もちろん富士山の地下水を使用しています。
海老はそのまま、サラダでも、おつまみでも、わさび醤油でも、ご自由にお召し上がりいただけます。(掲載画像はシュリンプカクテル)
出汁は沸騰させてワカメやネギを入れて、お吸い物としてもお召し上がりいただけます。
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採れたてを【活き〆】→【真空パック】→【瞬間冷凍】までをわずか5分で完了！
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍を超える瞬間冷凍の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
瞬間冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなります。
大量生産がしやすく安いだけが取り柄の普通冷凍の車海老とは別格の活きの鮮度に限りなく近い最高品質の冷凍車海老です。
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市場で流通している伊勢海老の大半は畜養モノです。
伊勢海老漁は特殊で
解禁直後に年間水揚げ量の大半が漁獲されます。
その為に現代の伊勢海老ビジネスモデルができました。
解禁直後の水揚げが多い時期に地元仲買が買い付け
確実に値段が上がる年末年始まで畜養して出荷。
儲かりますが、味はどうでしょう？？
狭い生け簀につめこまれ、決まったエサだけ
こんな状況では活きているというだけで
おいしくありません。
このような状況下では人間だっておかしくなります。
だからホンモノを味わうには伊勢海老は特に
産地直送なのです。
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蛸の唐揚げは外国産のものの流通が多いですが、こだわりをもっているタコ専門のタコ漁師「七福丸」が獲ったものが100％使われています。もちろん産地は瀬戸内海です。捕獲後の迅速な処理と恵まれた海で育ったタコなので、プリプリを通り越してブリブリのコリコリの食感を味わえますよ
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