CakeBAUM 濃厚ショコラブリュレ（4個入り）は、ミルクチョコとビターのチョコレートで仕立てたガナッシュとブリュレのクリームが特徴のスイーツです。カカオの芳醇な香りが口の中で軽やかに広がり、濃厚でなめらかな舌触りが楽しめます。CakeBAUM 濃厚ショコラブリュレ（4個入り） ¥2,787 (税込)
カカオが口の中で軽やかに広がり、香り高いチョコレートの世界へ誘います。ミルクチョコとビターのチョコレートで仕立てたガナッシュと、ブリュレのクリームにぴったり。
口に含むと、ガナッシュが口の中で融け、その濃厚でなめらかな舌触りが贅沢なひとときを演出します。
驚くほどの濃厚さが口いっぱいに広がり、焼きたての風味が、一口ごとに深い味わいをお届け致します。
特別な日のデザートや、大切な人への贈り物に最適です。
アニバウム（AnniBAUM）の「濃厚ショコラバウムホール」は、しっとりとした生地のバウムクーヘンとフランス産のチョコレートとココアパウダーを使ったチョコレートのマリアージュが特徴ですアニバウム 濃厚ショコラ(ホール) ¥2,160 (税込)
しっとり生地のバウムと、
チョコレートのマリアージュ
フランス産のチョコレートとココアパウダーを使い、チョコレートの香り・味が去年より更に体感いただけるようにこだわりました。
常温でも固くならないように特別加工された小麦粉を使用し、こだわりの配合のチョコレートをブレンド。しっとりとした食感となっています。
外側のコーティングしているチョコレートはコーティング用のビターチョコレートとミルクチョコレートを使い、柔らかくミルキーな味わいです。
シュトーレンは通常、1か月ほどの熟成期間で作られますが、サント・アンでは半年以上熟成させています。ドライフルーツを洋酒に漬け込むことで、味わいが熟成され美味しさが増すだけでなく、アルコール成分が腐敗を防ぐ働きをします。【数量限定】シュトーレン ¥2,916 (税込)
ドライフルーツを2種類の洋酒に分けて半年間熟成させた、こだわりのシュトーレン。 レーズン・プルーン・いちじくはラム酒に漬け込み、クランベリー・オレンジ・レモンはグランマニエというオレンジベースの洋酒に分けて漬込みました。
生地にマジパンを加えて練り込みバターをたっぷりと使った食感は、食べ応えのあるリッチな味わいに仕上げました。
カルダモンとナツメグのスパイスもアクセントになっており、シャンパンやワインなどお酒との相性も抜群なのでこの機会にぜひお召し上がりください。
