月: 2024年1月

豊頃町鮭いくらセットは、北海道豊頃町大津で獲れた海産物を使用したセットです。鮭の塩水漬け、ぬか漬け、みそ漬け、いくらなどが入っています豊頃町鮭いくらセット 豊頃町 産地直送便 ￥12,800 税込（送料込み）

■内容量：鮭切り身(塩水漬け・ぬか漬け・みそ漬け)各240g×1、特製醤油いくら160g

ジュエリーアイスで有名な極寒の豊頃町大津で獲れる海産物を、自然の味をそこなわないように気をつけながら、鮭の塩水漬け、ぬか漬け、みそ漬、いくらなど、味わい深い商品に仕上げました。

ボイル冷凍毛がに 1kg（2尾） 産地直送便 ￥14,900 税込（送料込み）

■内容量：1ｋｇ（2尾）/北海道産

北海道産毛ガニの引き締まった蟹肉と濃厚な蟹味噌をご賞味ください。
【お召し上がり方】水分蒸発を防ぐために新聞紙等でくるみ、日蔭で数時間～半日で解凍できます。解凍後はそのままお召し上がりください。

ボイルカットがに 700g 産地直送便は、解凍後すぐに食べられるカニです。鍋にするとカニの旨味が他の食材に染み渡ります。
ボイルカットがには、殻付きのものもあり、カットされているため便利です。手間がないため、年配者からお子様まで食べやすく、寒い時期のお鍋や天ぷら、ステーキ、サラダなどに使用できます。ボイルカットがに　700g 産地直送便 ￥15,300 税込（送料込み）

■内容量：ボイルたらばがにカット700g/かに：ロシア産

新鮮なたらばがにをボイルしてから、食べやすいように殻に切り目を入れて急速凍結。解凍後そのままはもちろん、天ぷら・雑炊・かに玉などいろいろな料理でお楽しみいただけます。

脂がのった高級魚『キンキ』を北海道産米ゆめぴりかと糀、人参、生姜などで重ね漬けして、およそ3週間発酵熟成させ、北海道独自の発酵食品『いずし』に仕上げております。キンキのいずし　500g 産地直送便 ￥5,700 税込（送料込み）

■内容量：500g

脂ののった高級魚として知られるキンキの切身を北海道産米ゆめぴりか・糀・にんじんなどで重ね漬けして発酵させた北海道伝統の郷土料理です。クセのない上品な味わいをお楽しみください。

ホタテ毛がに焼売は、長万部産のほたてや自家製干し貝柱、毛がに、道産の粗挽き豚生肉、玉ねぎなどを練り込んで作られています。1個50gとボリュームがあり、レンチンやせいろで蒸すと美味しく食べられます。湾宝 蒸しほたて・ホタテ毛がに焼売セット 産地直送便 ￥5,900 税込（送料込み）

■内容量：冷凍蒸しほたて2Lサイズ1㎏、ホタテ毛がに焼売300g(6個入り)／ホタテ：長万部産

プランクトンなどの養分が豊富な長万部沖で育つ「湾宝」のホタテは身が厚く甘いのが特徴です。その新鮮な長万部のホタテを温度にこだわり蒸しあげ、急速冷凍することで旨みをギュッと閉じ込めました。長万部名物の「ホタテ」と「毛がに」を使った、食べ応えのある焼売とセットでお届けします。

おふくろの味冷凍生いかめしは、函館名産のいかめしで、新鮮なスルメイカをふっくら柔らかく茹で上げて、もち米を詰め甘く味付けした商品です。甘い醤油だれと、しっかりした食感が特徴で、湯煎調理ではじめて驚くほどのやわらかさです。 おふくろの味冷凍生いかめし　２尾入×6袋 産地直送便 ￥6,100 税込（送料込み）

■内容量：２尾入×6袋

函館名産おふくろの味「いかめし」。いかの旨味を生かす甘い醤油だれと、しっかりした食感が後を引く函館名物を生いかのまま冷凍しました。湯煎調理ではじめていかに火が通るため、驚くほどのやわらかさです。

北のハイグレード食品　ふっくら軽石干し魚セット 鹿部町 北のハイグレード食品 産地直送便 ￥6,200 税込（送料込み）

■内容量：軽石干しほっけ開き×3尾、軽石干し宗八かれい×2尾（北海道産）

新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を生かして、低温(5℃以下)で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法「軽石干し」。旨みが凝縮された実はふっくらでやわらかく、臭みも少ない、美味しさにこだわった干物です。

サクラマスは脂がのっていて、炙りの香ばしさが抜群です。1パックあたり1人前程度の量で、小分けになっており食べきりやすいのが特徴です。お刺身用サクラマス(炙り)　約70g×7パック 浦河町 産地直送便 限定品 ￥6,200 税込（送料込み）

※限定100セット
■内容量：約70g×7パック

春に日高沖で水揚げされたサクラマスをお刺身用に加工し、表面を香ばしく炙って旨みを凝縮しました。便利な小分けの食べきりサイズ。

北のハイグレード食品　寒風やぐら干しギフトセット 北のハイグレード食品 産地直送便 ￥6,300 税込（送料込み）

■内容量：鮭寿切身210g(3切入）×3、いくら醤油漬60g、鮭寿荒ほぐし100g

手作りの巨大なやぐらと寿都の海から吹き付ける雪まじりの強風で干しあげた「鮭寿」を食べやすい大きさにした切身と、すべて手作業で行われる「荒ほぐし」をセットにしました。

厳寒の海で育った身が締まり、脂のりのよいホッケや、白身ながら旨味が強く、脂ののったカレイなど、北海道ならではの魚介が入ったセットがあります。北の干物セットB 中標津町 産地直送便 ￥6,400 税込（送料込み）

■内容量：開きほっけ２枚、ほっけスティック4本、開きめんめ1枚、開きイカ1枚、流氷かれい300ｇ、干しこまい300ｇ、干しししゃも5尾/北海道産

厳寒の海で育った身が締まり、脂のりのよいホッケや、白身ながら旨味が強く脂ののったカレイなど、北海道ならではの魚介の数々を熟練の技で仕上げました。