2023年6月13日 – ページ 2

鹿肉ロース（筋引き済）600〜700g　熨斗対応可 ¥3,630

熟成をかけることにより、香り高く味わい深くなっています。
ロースはきめ細かく柔らかな肉質で鹿肉本来の旨味を十分に味わうことのできる部位です。厚切りにしてBBQやステーキに最適です。

内容
ロースｏｒ肩ロース　ブロック　150ｇロースｏｒ肩ロース　スライス　150ｇバラブロック　150ｇバラスライス　150ｇモモブロック　150ｇモモスライス　150ｇフィレブロック　100ｇミンチ500ｇ

普段中々味わえないイノシシを丸ごと味わえる様に沢山の部位をブロックとスライスにしました。

美味しく食べられるように、オススメの調理方法を書いている用紙を同封しています。

お子様にも大人気！！
ジュワッと！栄養価タップリのイノシシハンバーグ
40ｇ×5個　5Ｐ×200ｇ　合計25個 1Kg

飲食店に卸している人気のハンバーグを商品にしました。

冷凍庫での保存、食べる前に1～2時間ほど冷蔵庫で解凍してフライパンで焼くだけ、脂はハンバーグから出る様に作っているので必要なし！

煮込みハンバーグなどにアレンジしても、美味しくいただけます。

脂の旨味がたまらない河内鴨のもも肉。こっくりと濃厚な脂、深いうまみが美味しい河内鴨をぜひ、焼き、だし鍋やすき焼きでお召し上がりください。

味
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨もも肉は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。

＜かすみ鴨モモ肉＞
かすみ鴨モモ肉1羽分(1パック2枚入り・約500g前後)です。当社の鴨は傾斜のある農場での放し飼いですので、しっかりと運動をして発達したモモ肉には旨味がたっぷり！

＜オススメの食べ方＞
冷蔵庫で解凍後、胸肉に比べモモ肉は弾力があり旨味が豊富なので、おうどんやお蕎麦、煮物等の具材、炊き込みご飯、コンフィなどでどうぞ。細切れにして春巻きなどに入れてみるのも美味しいです！