爽快な白！あの国の「白ワイン」はどんな味？ ブドウの産地や質によって変わるワインの味わい。
ワインの定番国フランス、イタリア、スペイン、ドイツなど「旧世界」といわれる国々の白ワインに、アメリカ、チリ、オーストラリアなどワイン新興国「新世界」の白ワインも取り揃えています。ベトナム、日本、中国の白ワインにも注目！
美味しい料理と各地の白ワインをあわせてマリアージュを楽しみませんか？
白ワインの味は、使用されるブドウ品種、産地、醸造方法によって大きく異なります。一般的に、白ワインは赤ワインに比べてスッキリとした味わいで、酸味が重要な要素となります。酸味が強いと引き締まった印象に、中程度だとマイルドな印象になります。
白ワインの味わいを決める主な要素:
ブドウ品種:
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなど、様々な白ブドウ品種があり、それぞれ特徴的なアロマや風味を持っています。例えば、シャルドネは比較的個性が強くないため、栽培環境や醸造方法によって多様な味わいを生み出します。一方、リースリングは優雅で繊細な香りが特徴です.