山香霞─やまかすみ─ 常温便 冷蔵クール便 1,620円（税込）
山香霞－やまかすみ－
商品番号2103938
春の山にたなびく霞のように、儚い口どけと上品な甘みを楽しむ新作蒸し羊羹です。最大の特徴は、くず粉をたっぷりと用いた独自の食感。丁寧な火入れで練り上げた生地をじっくりと蒸し上げることで、すっと溶けるようなやわらかさともっちりとした心地よい弾力を引き出しました。
シンプルな一品だからこそ、私たちが磨き上げたあん炊きの技と良質な素材の味わいが際立ちます。冷やすことでより一層際立つ、洗練されたのど越し。山霞のごとく、心ほどける優雅なひとときをお届けします。
焼き菓子アソートボックス〈P〉 常温便 冷蔵クール便 2,785円（税込）
焼き菓子アソートボックス〈P〉
商品番号2103592P
お祝いやギフトに、顔がほころぶスイーツを
恵那川上屋の人気焼き菓子を詰め合わせたスイーツセット。 胡桃の贅沢な味わい「胡桃の散歩道」、バターや生クリームを加えて焼き上げた「洋風栗きんとん」、 栗の豊かな風味広がる「栗タルト」「栗マドレーヌ」の４種類。それぞれサイズや形状もより食べやすく工夫し、個包装にしました。 みんなで集まるティータイムやご挨拶、ちょっとした手土産にもぴったりです。
結タルト
商品番号2102673
スペイン伝統菓子に和素材を組み合わせて生まれたロングセラー商品。アーモンド風味豊かな生地で、岐阜県可児市産の里芋入りカスタードと栗の甘露煮を包み、もっちりと香り高く焼き上げました。
まるでカスタードプリンを凝縮させたような濃厚ななめらかな口どけ、ゴロゴロとした栗の食感も贅沢なタルトです。
上生菓子詰め合わせ-花色- 冷凍クール便 3,996円（税込）
上生菓子詰め合わせ-花色-
商品番号2101439
箱を開けた瞬間、思わず「わぁ！」と声がこぼれるそんなひとときを思い描きながら、職人が一つひとつ丁寧に手仕事で仕上げた上生菓子「花色」。花びらの重なりや色合いまで繊細に表現したその姿は、まるで小さな花束のよう。9種類それぞれに込めた花言葉を大切にし、見た目の華やかさだけでなく、口に含んだときに広がる香り、やさしい甘みの余韻まで、細やかに工夫を重ねました。眺めて愛でる時間も、味わうひとときも、かけがえのない贈り物。感謝の気持ちをそっと託して、心鮮やかに残る母の日をお届けしませんか。
アップサイドダウン─パイナップルー 冷凍クール便 2,592円（税込）
アップサイドダウン－パイナップルー
商品番号2103939
驚くほどにしっとり食感、ジューシーな果実が甘く華やかに香る懐かしくも新しいケーキ。
一番の特徴は、生地の量よりも多く贅沢に果実を使用していること。沖縄県産パイナップルを特製シロップに漬け込み、果実そのものの香りと甘みを引き出しています。水分をたっぷりと含んだパイナップルを焼き上げることで、生地は驚くほどしっとりとやわらかく、食べた瞬間、ほどけるような口どけに仕上がっています。そこに刻んだ栗の優しい甘みが加わり、果実の酸味と甘みをふくよかにつなぎます。中心には、カシスとフランボワーズのジャムを忍ばせました。味わいのアクセントだけではなく、断面に現れる彩りも心弾むケーキです。
極細モンブラン
商品番号2103940
極細の和栗ペーストとクリームが織りなす、軽やかマリアージュ。
今春、軽やかなくちどけを楽しむ「極細モンブラン」誕生。
口に入れた瞬間、淡雪のように優しく溶けていくモンブラン。ふわふわクリームの上に、細さ1ミリの栗きんとんペーストをたっぷり絞りました。厳選した和栗と少量の砂糖、クリームのみでつくった、栗好きのためのモンブランです。 スプーンですくって、軽やかな口どけと香りをお楽しみください。
栗きんとんティラミス（エクスプレス便） エクスプレス便（冷凍） 2,160円（税込
栗きんとんティラミス（エクスプレス便）
商品番号0003362E
そぼろ状の栗きんとんをたっぷり使い、従来のティラミスをアレンジ。
香り高いエスプレッソを利かせたコクのある味わいに仕上げたオリジナルティラミスは、半解凍にしてアイスケーキ風にして食べるのもおすすめです。
栗山6入（エクスプレス便） エクスプレス便（冷凍） 4,719円（税込）
栗山6入（エクスプレス便）
商品番号2100445E
恵那川上屋一番人気のモンブランケーキ「栗山」。
土台のタルトカップには栗の鬼皮焙煎粉を練り込み、香ばしい風味をプラスしています。和栗と洋栗の絶妙なバランスで合わせたオリジナルペーストをたっぷりと絞り、まるごと入った栗の渋皮煮、そしてタルト生地とまさに栗づくし。
30年の歴史を経てもなお、おいしさを探求し続ける逸品です。
栗山3入（エクスプレス便） エクスプレス便（冷凍） 2,500円（税込）
栗山3入（エクスプレス便）
商品番号2100929E
恵那川上屋一番人気のモンブランケーキ「栗山」。
土台のタルトカップには栗の鬼皮焙煎粉を練り込み、香ばしい風味をプラスしています。和栗と洋栗の絶妙なバランスで合わせたオリジナルペーストをたっぷりと絞り、まるごと入った栗の渋皮煮、そしてタルト生地とまさに栗づくし。
30年の歴史を経てもなお、おいしさを探求し続ける逸品です。
栗きんとんパウンドケーキ（エクスプレス便） エクスプレス便（冷蔵） エクスプレス便（常温） 1,377円（税込）
栗きんとんパウンドケーキ（エクスプレス便）
商品番号2100403E
栗を贅沢に使用したオリジナルパウンド「栗きんとんパウンドケーキ」。
栗きんとん、栗の甘露煮、渋皮煮、スペイン産マロングラッセを使い、食感もお楽しみいただけるように仕上げました。スペインのマロンペーストが、栗の風味をさらに引き立てます。
胡桃の散歩道5入（エクスプレス便） エクスプレス便（冷蔵） エクスプレス便（常温） 918円（税込）
胡桃の散歩道5入（エクスプレス便）
商品番号2103204E
胡桃を贅沢に詰め込んだ香ばしく味わい深いロングセラー商品がサイズや形状もより食べやすく個包装に。
胡桃をふんだんに入れたヌガーをシュクレ生地でサンドして焼き上げています。シュクレ生地には焙煎栗パウダーを加えることでより深みのある味わいに仕上げました。