糖化”させた濃蜜熟成焼き芋🍠寛永鶴見ブランドさつまいもお試し約1キロ

2024年予約【三段階式焼法】極限まで”糖化”させた濃蜜熟成焼き芋🍠寛永鶴見ブランドさつまいもお試し約1キロ ¥4,780

【日本最高峰】200日濃密熟成焼き芋お試し約1kg

【日本最高峰の200日】極限まで糖化させた濃蜜熟成焼き芋🍠寛永鶴見ブランドさつまいも解禁

「200日熟成された焼き芋を人生で食べたことがありますか?」

こういった質問をすると99%がNOという答えを出されます。

それもそのはず。

スーパーでも専門店でさえも【200日】もの長期間熟成している所はないと思います。

おそらく熟成期間は日本最高峰と言っても過言ではないと思います。

千年紅はるかを焼き芋に🍠幻の千年ブランド寛永鶴見ブランド最高級ランク

2024年予約【幻の千年ブランド】100本に1本蜜化する『千年焼き芋』さつまいも🍠寛永鶴見ブランド最高級ランクの逸品 ¥15,000

【100本に1本】幻の千年焼き芋約1.5キロ

200日極限まで蜜化した千年紅はるかを焼き芋に🍠幻の千年ブランド寛永鶴見ブランド最高級ランク

創業400年の歴史で培ってきた寛永鶴見ブランド作物の中でも最高ランクである『千年ブランド』

400年という歳月を凝縮させ生み出された『作物の真髄』とも呼べるほどの逸品』

収穫された寛永鶴見ブランドの中でも”厳しい7つの条件”をクリアしたものにしか与えられない『千年ブランド』は全体の中の約1%とまさに幻。

低温でゆっくりと焼き上げ、蜜たっぷりの焼き芋に。一口大にカットし、ゆっくり乾燥

【蜜干し芋】焼き芋のほし芋 しろ・くろ 100g×2 ¥1,250

干し芋(100g)×2

低温でゆっくりと焼き上げ、蜜たっぷりの焼き芋に。一口大にカットし、ゆっくり乾燥させ干し芋に仕上げました。

【黒】紅はるかの栄養素を残さずとってもらいたいので、あえて皮付きの輪切りにしました。

【白】繊維の多い皮の部分を取り除き、食べやすく磨きました。

◇味わい◇
⁡⁡凝縮した芋本来の味わい。ねっとりとした食感で、甘みには自信があります🍯控えめに言ってもめちゃくちゃ甘いです。軽く炙ると香ばしい香りが鼻をくすぐります。天ぷらにしても美味しいです。

フランス料理シェフ監修【しっとり濃厚焼き芋のテリーヌ】 60g×10

フランス料理シェフ監修【しっとり濃厚焼き芋のテリーヌ】 60g×10 ¥4,400

熊本県産 紅はるか使用 60g×10

45日以上熟成させた熊本県産の紅はるかの本来の甘さを生かすためにあえて裏ごしせず、自然な甘さに仕上がっています。
また、液体凍結(アルコール凍結)により、シェフの味を損なう事なくお好きな時にお召し上がり頂けます。
クラッカーやホイップクリーム、またはアイスクリームなど様々な食べ方でお楽しみ下さい。

熟成蜜芋♪ねっとり甘いスイートポテト 130g×6個 濃厚‼!焼き芋アイス

熟成蜜芋♪ねっとり甘いスイートポテト 130g×6個 濃厚‼!焼き芋アイス100㎖×6個 ¥6,600

スイートポテト6個 焼き芋アイス6個

スイートポテト
★茨城県ブランド卵‼ 奥久慈卵使用
★北海道産 生クリーム・バター
焼き芋アイス
茨城県小美玉牛乳使用
★自社農場で苗から育てたさつまいも(紅はるか)を使用
★温度湿度を徹底管理した特別な倉庫で熟成貯蔵
★食物繊維やビタミンが豊富なのでダイエット中のおやつにも最適
★お土産やギフトなど贈り物としても人気の商品です

3kg 訳あり 新物 べにはるか 長野県産 さつまいも

3kg 訳あり 新物 べにはるか 長野県産 さつまいも¥1,299

べにはるか3kg

新芋べにはるかは収穫後まだ日にちが経っていない為、あまり甘くないですが、新物特有のホクホク感があります。
実家では採れたてを蒸してよく食べていました!

また、寝かせる事により甘味が増してきますので、徐々に甘くなっていく味の変化をお楽しみ下さい。

これからの秋にかけて、焼き芋や、蒸かし芋、デザートなど、色々な料理にお使い下さい。