愛知県東三河の小さな農家が協力し合いお届けいたします。農薬、化学肥料は栽培期間中不使用のお野菜を中心に5種類から6種類お届けいたします。
苦手なお野菜がございましたらお知らせ下さい。
※新鮮な内にお使いいただきたく切りサイズの為少量となっております。
日: 2022年10月16日
淡路島スイートオニオン 淡路島産玉ねぎ 10ｋｇ
＊淡路島産玉ねぎの特徴＊
加熱すると甘味が増し、とろける肉厚に
いつものお料理が一段と美味しくなること間違いなし(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
＊淡路島産玉ねぎの糖度＊
一般的な玉ねぎは糖度が約５％くらいに対し
〖スイートオニオン〗は、糖度９～１０％と高い糖度になっております。
大地の恵み！淡路島の完熟玉ねぎ(5kg)自然風にて乾燥、熟成
・淡路島の大地が育てたとってもあまーい玉ねぎ！
収穫してから自然風にて乾燥、熟成させています。春の新玉ねぎに比べると肉厚で食感が良く、完熟してから収穫し自然風で追熟させることにより、糖度は他の品種を上回ります。また、乾燥させることにより、長期間お楽しみいただけるので常備野菜にはピッタリです♪
・9月の初秋に種を撒き、真冬にに定植を行うことで約10ヶ月かけてじっくりと育てています。
全期間を通して出来るだけ農薬の使用を抑えており、慣行栽培と比較すると40%以下の使用割合です。
甘み濃厚さホタテ超え！？食べる宝石「ヒオウギ貝」【18枚】
屋形島の緋扇貝は、蒲江湾の特色であるリアス式海岸、また黒潮の暖流がうまくマッチしプランクトンがかなり豊富で成長が早いのが特徴です。
早いものは一年も経たず出荷できるので身入りがとても良いです。
ただプランクトンが多いということは他の生物も豊富で緋扇貝の汚れもすごいので年に3~5回一枚一枚を丁寧に磨いて成長を妨げない工夫がひつようです。
青森の寒ヒラメは日本でブランドとなっており、身質、味、ともに最高峰
青森の寒ヒラメは日本でブランドとなっており、身質、味、ともに最高峰です。
本来寒い冬にしか食べる事が出来ない青森産の高級ヒラメを、食べ切りサイズで販売致します。
この時期にしか獲れない寒ヒラメを最高品質のまま、１年中皆様の元へお届けする方法を追求し、弊社独自の真空冷凍技術に辿りつきました。
冷凍でも獲れたてと変わらぬ品質を保ち、年中保存が効き、手軽に解凍可能な（刺身パックシリーズ）の第1弾として青森産寒ヒラメを提供します。
1パック５切れとお店でお刺身を頼んだ時と同じ量にしましたので、ちょっと贅沢なお酒のお供やお友達を呼んでのパーティなど家に居ながら、気軽に本物の味を楽しめます。
サーモンバジルフライ10枚＆スズキムニエル8 伊吹島 絶品イワシ
①サーモンバジルフライ 500g（10枚入） 1袋入です
冷凍鮭フライ
トラウトサーモン(香川県)、衣(パン粉、小麦粉、バジルピューレ(バジル、大豆油)、米粉、食塩、こしょう)、(一部にさけ・小麦・大豆を含む)
②スズキムニエル 240g（4枚入） 2袋入です
冷凍スズキ粉付き
スズキ(香川県)、衣(小麦粉、食塩、黒こしょう)、(一部に小麦を含む)