北海道の ホタテは貝柱も大きく、噛むと弾ける弾力が楽しめます。
オホーツク沿岸、噴火湾などから、時期によって最も質の良いホタテを仕入れています。
ホタテ貝にはタンパク質が多く含まれており、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。流通量においても、「日本人の多くが好きな貝」と言っても過言ではありません。
刺身、網焼き、バター焼き、フライなど、いろいろな料理でお楽しみ頂けます。 火を通すと美味しい匂いが立ち込め、刺身とはまた違った味わいを楽しめます。 新鮮だからこそ味わえる、濃い旨みとむっちりとした確かな歯ごたえをご賞味ください。
いくら/毛ガニ/筋子など北海道の上質な海産物をお届け【朝市赤レンガ】
北海道でしか
味わえなかったご馳走を
全国の食卓へ 水揚げしたばかりの海の幸が揃う札幌市中央卸売市場から、 新鮮なまま直接お届け先へ発送いたします。長年北海道の海産物に携わってきた卸売市場のプロが、 鮮度や魚介類の性格を目利きしお届けする商品を厳選いたします。 定番の北海道海産物をはじめ、 希少性が高く珍しい海産物を取り揃えております。
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