福井県の若狭すっぽん鍋は、北川の上流にある養殖場で自然濾過された湧水と若狭産の餌で育てたすっぽんを使用しています。コラーゲンたっぷりのだし汁は、すっぽんをじっくりと煮込んで作られています。＜福井＞本場の味をお取り寄せ！ご当地鍋 福井 若狭すっぽん鍋
北川上流の湧水とこだわりの餌で育てることで、クセや臭みがない良質な肉質を実現したすっぽんを、甲羅にあるコラーゲンが溶け出すほどじっくりと煮込みました。旨味が凝縮されたお鍋のだしと一緒にお召し上がりください。
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