全て北海道産！ ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉 ¥13,230
ピスタチオのジェラート90ml×４個、羊肉ベーコン３００ｇ 羊肉（ロース、肩ロース）計３００ｇ
北海道産の羊乳製のチーズ、食べたことがありますか？ 乳脂肪分７％とクリーム感たっぷりのミルク、それが羊乳です。臭いとか言う人は、ズバリ間違えています！ 牛乳では出ない濃厚で余韻が続くのが、羊乳製チーズです。食べるチャンスが無いのは、日本に羊乳生産者がいないから。そうなんです！ チーズを作る前に羊を飼うことから始めなければならない難易度の高い事業だったのです。
日本では、牛乳製のチーズばかりですが、最高峰のチーズは羊乳製です。私達は、札幌でチーズ専門店「チーズマーケット」を２０年以上営み、ヨーロッパ中のチーズを食べ尽くすほど各国を回った経歴から、羊乳製チーズが最も美味しいことを知り、北海道で作れないかと始めたのが、「石狩ひつじ牧場」です。
パンセット⑥+⑮+Sweets①+⑤+⑬+⑭：麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用したパンセット＆Sweetsセット ¥15,000
有機JAS認証のバラエティーパン＆Sweetsセットです。
◎◎超貴重な有機JAS認証パン＆Sweets◎◎
■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン&Sweets、
食べる人の健康を究極に考えたパン&Sweetsです。■
材料にこだわりぬいたSweets＆小さめのパンのセットです。
有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。
【子供さんでも飲みやすく美味しいです】純国産ローヤルゼリー国産レンゲはちみつミックス【２００g】
【子供さんでも飲みやすく美味しいです】ローヤルゼリーレンゲはちみつミックス 200ｇ
養蜂歴38年の２代目養蜂家 東が採取いたしました純国産生ローヤルゼリーと実父が採取しました国産レンゲはちみつを混ぜて飲みやすくしました。
生ローヤルゼリーは有効成分のデセン酸が酸っぱいのですが、レンゲはちみつを入れることで美味しくいただけます。
純国産ローヤルゼリー３５g+国産レンゲはちみつ１６５g＝２００gです。
北海道十勝 放牧牛の搾りたてミルクジェラート ６種×２個(12個入り)
【しぼりたてミルク 北海道イチゴ ジャンドューヤ 十勝産かぼちゃ 抹茶ミルク 黒ごま 各２個ずつの１２個セット（
実は牛乳って搾られる季節によって、味が全く違うんです！なぜ、味が変わるのかと言うと、乳脂肪率に違いがあるからです。春から夏にかけては、放牧地で栄養たっぷりの青草をたくさん食べるので、「さっぱり爽やか」な味わいになります。そして、秋から冬にかけては干し草を食べる量が増えていくので、「まったりと濃厚」な味わいへ変わっていきます。是非、その季節の味をお楽しみください。
北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D） 【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,990
ネロカプラ90g×1個 ラファ―タ70g×1個 ファルカディーレ90ｇ×1個 カプレット100g×1個
ファルカディーレ（ヤギの白カビ＆酵母タイプ）癖の強さ：中 塩気：小
珍しい山羊乳の白カビタイプのチーズです。冷蔵庫の中でも熟成が進むためお好きな熟期を待っていただいてから召し上がりください。出来立ての物はまだ乳酸発酵の途中であり、酸味も強くさっぱりとしています。熟度が進むにつれて、酵母の働きにより周りの皮の間がとろけてきます。そして熟度が進むにつれて、チーズ独特の匂いもでてきます。
北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D） 【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,990
オーガニックパン～「十勝（とかち）」500g 「柚子と伊予柑（ゆずといよかん）」500g 「雑穀」500g オーガニックチーズ～「モム」100g 「ホロシリ」100g
●オーガニックパン「十勝（とかち）」500g
自然栽培、バイオダイナミック農法、有機栽培（すべて有機JAS認定圃場）で栽培された小麦を”十勝麦の風工房”の大型の石臼で挽いています。
栄養価の高い全粒粉を採用しており、小麦をまるごとゆっくりと低温で挽くことで風味が良いのが特徴です。
パン酵母は菌の多様性を重視し、生地に使用するものと同じ全粒粉から起こす自家製の天然酵母「ルヴァン種」を、塩は特許製法でオホーツクの海水をミネラルが豊富なままに仕上げた「宗谷の自然海塩」を使用。
お茶のアイスセット／３種12個 濃いお茶のアイス4個、ほうじ茶ジェラート3個、猿島茶和紅茶5個 ¥5,000
お茶のアイス／3種12個 濃いお茶4個、ほうじ茶3個、和紅茶5個
大人気商品の猿島茶の濃いお茶アイス4個とほうじ茶ジェラート3個、猿島茶和紅茶5個のセットの12個セットになります。
お茶とアイスのベストマッチ！
さしま茶のコク深い味わいとなめらかな食感が奏でる贅沢なハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。
烏骨鶏と赤鶏のたまご 各10個入り
こだわりの餌を季節に応じて自家配合して与えています。厳選された餌を食べて育った鶏は健康で、安心安全なたまごを産みます。
のびのび平飼い・放し飼いで好きな時に食べて・飲んで・遊んで、とにかくストレスフリーで生活できる鶏舎で育ててます。
烏骨鶏は一般の鶏の比べて年間産卵量が少ないため高価になりますが、栄養価が高く濃厚で甘味もあり人気です。
※朝採れ新鮮なたまごをお届けしたいため、お届けまでに数日かかる場合があります。
ズッシリ！鶏卵30個分の大きさのオーストリッチ（ダチョウ）のたまご（食用・1.2～1.5Kg前後） ¥5,200
オーストリッチたまご（食用、1.2～1.5Kg）
鶏卵より蛋白な味わいです
オーストリッチ（ダチョウ）のたまごの殻は非常に硬いので、トンカチなどで殻を割ってください。
1.2～1.5Kgサイズとなります。
必ず加熱してお召し上がりください。
冷蔵商品です。発送までに1週間前後かかる場合がありますので、注文は余裕をもってお願いいたします。
