月: 2023年11月

生でツルッと！アスタキサンチンを豊富に含む健康生たまご（60個入り）

アスタキサンチンを豊富に含む鶏卵ー生卵

おおえだファームのたまごへのこだわり
おおえだファームの「卵」は、努力を惜しまず作っています。
何よりそれは、皆様の幸福と健康の維持増進に貢献したいという強い思いです。

飼料には発がんの可能性がある物質を極力使わないこと、母なる大地の源となる地球環境のために、鶏糞を中心とした有機肥料と籾殻を混ぜ合わせた籾殻発酵肥料の還元を全国に先駆けて操業以来一貫して行ってまいりました。

全て北海道産！ ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート、羊肉ベーコン、羊肉 ¥13,230

ピスタチオのジェラート90ml×４個、羊肉ベーコン３００ｇ　羊肉（ロース、肩ロース）計３００ｇ

北海道産の羊乳製のチーズ、食べたことがありますか？　乳脂肪分７％とクリーム感たっぷりのミルク、それが羊乳です。臭いとか言う人は、ズバリ間違えています！　牛乳では出ない濃厚で余韻が続くのが、羊乳製チーズです。食べるチャンスが無いのは、日本に羊乳生産者がいないから。そうなんです！　チーズを作る前に羊を飼うことから始めなければならない難易度の高い事業だったのです。

日本では、牛乳製のチーズばかりですが、最高峰のチーズは羊乳製です。私達は、札幌でチーズ専門店「チーズマーケット」を２０年以上営み、ヨーロッパ中のチーズを食べ尽くすほど各国を回った経歴から、羊乳製チーズが最も美味しいことを知り、北海道で作れないかと始めたのが、「石狩ひつじ牧場」です。

パンセット⑥+⑮+Sweets①+⑤+⑬+⑭：麦の栽培から一貫生産　自然栽培小麦のみ使用したパンセット＆Sweetsセット ¥15,000

有機JAS認証のバラエティーパン＆Sweetsセットです。

◎◎超貴重な有機JAS認証パン＆Sweets◎◎

■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン&Sweets、
　　　　　　　　　　　　食べる人の健康を究極に考えたパン&Sweetsです。■

　材料にこだわりぬいたSweets＆小さめのパンのセットです。
　有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。

【子供さんでも飲みやすく美味しいです】純国産ローヤルゼリー国産レンゲはちみつミックス【２００g】

【子供さんでも飲みやすく美味しいです】ローヤルゼリーレンゲはちみつミックス　200ｇ　

養蜂歴38年の２代目養蜂家　東が採取いたしました純国産生ローヤルゼリーと実父が採取しました国産レンゲはちみつを混ぜて飲みやすくしました。

生ローヤルゼリーは有効成分のデセン酸が酸っぱいのですが、レンゲはちみつを入れることで美味しくいただけます。

純国産ローヤルゼリー３５g+国産レンゲはちみつ１６５g＝２００gです。

北海道十勝 放牧牛の搾りたてミルクジェラート ６種×２個(12個入り)　

【しぼりたてミルク　北海道イチゴ　ジャンドューヤ　十勝産かぼちゃ　抹茶ミルク　黒ごま　各２個ずつの１２個セット（

実は牛乳って搾られる季節によって、味が全く違うんです！なぜ、味が変わるのかと言うと、乳脂肪率に違いがあるからです。春から夏にかけては、放牧地で栄養たっぷりの青草をたくさん食べるので、「さっぱり爽やか」な味わいになります。そして、秋から冬にかけては干し草を食べる量が増えていくので、「まったりと濃厚」な味わいへ変わっていきます。是非、その季節の味をお楽しみください。

北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,990

ネロカプラ90g×1個 ラファ―タ70g×1個 ファルカディーレ90ｇ×1個 カプレット100g×1個

ファルカディーレ（ヤギの白カビ＆酵母タイプ）癖の強さ：中　塩気：小
珍しい山羊乳の白カビタイプのチーズです。冷蔵庫の中でも熟成が進むためお好きな熟期を待っていただいてから召し上がりください。出来立ての物はまだ乳酸発酵の途中であり、酸味も強くさっぱりとしています。熟度が進むにつれて、酵母の働きにより周りの皮の間がとろけてきます。そして熟度が進むにつれて、チーズ独特の匂いもでてきます。

北海道十勝から自然に寄り添ったパンとチーズをお届け！風土火水(ふうどかすい）BOX（D）　【オーガニックパン・チーズセット】 ¥4,990

オーガニックパン～「十勝（とかち）」500g　「柚子と伊予柑（ゆずといよかん）」500g　「雑穀」500g　オーガニックチーズ～「モム」100g　「ホロシリ」100g

●オーガニックパン「十勝（とかち）」500g
自然栽培、バイオダイナミック農法、有機栽培（すべて有機JAS認定圃場）で栽培された小麦を”十勝麦の風工房”の大型の石臼で挽いています。
栄養価の高い全粒粉を採用しており、小麦をまるごとゆっくりと低温で挽くことで風味が良いのが特徴です。

パン酵母は菌の多様性を重視し、生地に使用するものと同じ全粒粉から起こす自家製の天然酵母「ルヴァン種」を、塩は特許製法でオホーツクの海水をミネラルが豊富なままに仕上げた「宗谷の自然海塩」を使用。