【令和5年新米】つや姫 玄米20kg 特別栽培米 山形県飯豊町産
つや姫 玄米20kg
令和5年秋に収穫したお米を生産農家より直送いたします！
当ファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。日本を代表するブランド美味米をぜひご賞味ください。
【つや姫】
お米そのままの味を楽しみたい方へ
炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。
弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。
一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。
【令和5年新米】つや姫 白米5kg 特別栽培米 山形県飯豊町産
つや姫 白米5kg
お米そのままの味を楽しみたい方へ
炊きたての「つや姫」をそのままおかずなしで食べてみてください。
弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。
一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。
日本穀物検定協会の食味試験において、つや、香り、粘り、甘さ、旨み、口当たり、粒ぞろい全てにおいてコシヒカリを上回る評価を得ています。
【新米】はえぬき 玄米5kg
令和5年9月に収穫したお米を生産農家より直送いたします！
22年間連続で最高の特A評価を獲得した記録を持つお米は、山形産はえぬきと魚新潟県魚沼産コシヒカリのみ。農薬使用量を慣行から7割減で栽培したお米です。
お米どころ山形県人の常食、”はえぬき”。県外ではなかなか目にする機会がないお米ですが、粘り過ぎないさらっと炊き上がる食味は絶品です。
【新米:令和５年:一等米】＊きぬむすめ玄米＊10Kg ¥4,200
【新米:令和５年:一等米】＊きぬむすめ玄米＊10Kg
晴れの国 岡山の田舎の盆地で、栽培期間中は
農薬や化学肥料を使わず育てています。
☀ご注文をいただいてから精米するので、
無洗米、白米、７分づき、５分づき、３分づき
なども可能です。
【新米】あきたこまち【玄米約5㎏】栄養たっぷり❗️令和5年茨城産新米✨ ¥2,300
茨城産あきたこまち【玄米約5㎏】
令和5年8月に収穫しました新米あきたこまちです❗️
1等米のA評価を獲得しました。農薬の使用量を通常の5割以下に抑えて作った特別栽培米です。
ほどよい甘さと粘りがあり、サッパリとした食感で、美しい光沢と粒感もあり、冷めてもご飯が硬くなりにくいのでお弁当やおにぎりにもオススメです。
玄米ご飯としてお召し上がりいただくと、白米より少し食感は硬くなるのですが、とても栄養価が高く、脚気予防、抗酸化作用によるアンチエイジング効果、ダイエット効果、動脈硬化予防、腸内環境正常化、便秘改善による免疫力アップ、ガンや生活習慣病の予防など様々な効果が期待できますので健康や美容に気にかける方にはオススメです！
令和5年新米 南魚沼産コシヒカリ（塩沢産）5kg 無洗米
オススメはシンプルに塩むすび、ごま塩ご飯等、お米自体の美味しさを感じる召し上がり方。
香りが良く、適度な粘りを持ち、柔らかく、しっかりした味わいがあり、一噛みでうま味がはじけます。
他のお米との大きな違いは冷めた時の食味、粘り、柔らかさ。お弁当で使っても美味しくお召し上がり頂けます。
ブロッコリーの鮮やかな緑色が特徴のポタージュスープです。
身体が温まる＆水分補給にもなるので、代謝アップに繋がります！
材料
（2人前）
ブロッコリー
120g
牛乳
150ml
固形コンソメ
1個
ブロッコリーはよく洗って、茎も含めて2cm程度にカットする。
そして鍋に水200mlとブロッコリーを入れる。
コンソメも入れて、5分～ブロッコリーがくたくたになるまで煮る。
②と牛乳を合わせてミキサーにかけ、鍋に戻して弱火で沸騰させないよう温める。
塩こしょうで味を整え、器に盛る。
いつもの生姜焼きをちょっぴりアレンジ！
わかめのシャキシャキ感も楽しめます。
わかめにも味がしみこんでとっても美味しいです。
材料
（２人分）
豚肉（生姜焼き用）
200g
玉ねぎ
小さめ1/2個
カットわかめ（乾燥）
4g
サラダ油
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1
酒
大さじ１
濃口醤油
大さじ１
作り方
カットわかめを水に入れて５分ほど戻し、ザルにあげて水気を切る。
生姜・酒・醤油・みりんを合わせておく。
玉ねぎを薄切りに、豚肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンを中火に熱して油をひき、豚肉を広げていれる。焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとわかめを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりとしてお肉に火が通ったら、②を入れて汁気がほとんどなくなるまで絡めて完成。
たねなし柿のシーズン到来です！
たねなし柿は甘さが上品なうえ、歯ごたえもあることからも
さまざまな食材と合わせやすい食材です。
今回は
簡単にできる、くだものデリサンドをご紹介します。
材料
（1人前）
フランスパン
15ｃｍくらい
柿
1/2個お好みで量を調整
生ハム
2～3枚お好みで量を調整
①お好きなパンを用意します。
今回はフランスパンなので15ｃｍくらいの大きさに
カットして、横に切り込みを入れます。
（食パンでもフランスパンなどのハードパンでも）
②バターもしくはクリームチーズをパンに塗ります
③柿の皮をむき、柿を5ｍｍほどの薄さにスライスします。
④生ハムなどの塩気の強いハムを柿とともにパンにはさむ
簡単にできて、びっくりするほど美味しい！
くだものデリサンドをお試しください。
作り方のコツ・ポイント
おうちカフェにおススメのレシピです。
少し1手間を加えるなら、ソースをつくって、
柿をのせた上からかけても美味しいですよ。
●ハニーマスタードソース
ハチミツにマスタードを混ぜる
●カレーマヨネーズソース
マヨネーズにカレー粉を加える
牡蠣とガーリックオイルがマッチして美味しい。
にんにくよりも発芽にんにくのほうが多分美味くできる。
材料
（2）
牡蠣
1パック
まるごとにんにく
4個
プチトマト
8粒
ガーリックオイル
1瓶
作り方
材料を揃える。
発芽にんにく、ミニトマト、牡蠣、パセリ、オリーブオイル(ガーリックオイルなら尚よい)
塩水で牡蠣の汚れをとる
キッチンペーパーで牡蠣の水分を拭き取る
オリーブオイルで発芽にんにく(にんにくでもよい)を匂いがでるまで炒める
4に牡蠣を入れて炒める
