たまらない旨さ！【活】生本ズワイガニ（中600ｇ前後）″高級料亭の味をご家庭で″ ¥9,300
自宅で贅沢に！！高級料亭で食べるよりお得に楽しめちゃいます！！
漁師直送ならでは！茹でたて発送で本物の味をお届けします
本ズワイガニ（中500～600ｇ程度）
山陰の松葉ガニ・北陸福井県の越前ガニなどと呼ばれ、
有名ですが、朝日町で獲れる本ズワイガニも同じ品種、同じ日本海で獲れた『冬の王者！本ズワイガニ』です。
こちらのカニはまだブランド化をしていない為、同じ品質のカニでもかなりお得な金額になっています。
【訳あり】本ズワイガニ(オス)たっぷり２kg 村上市笹川流れ ¥13,000
味は変わらない！訳あり商品
新鮮一番！生での発送
他とは違う『本』ズワイガニの美味しさ！
【訳あり】本ズワイガニ(オス)２kg (4〜8杯入)
【冬期限定商品】
カニの中でも特に美味しい『本ズワイガニ』その本ズワイガニがリーズナブルに食べられる！！
【訳あり】とは、味には全く問題のないカニですが、足が折れていたり色がやや黒くなっている等のカニを意味します。
冬の日本海で水揚げされる本ズワイガニはとても美味しく、高級品ですがリーズナブルで皆さんに食べていただくために【訳あり商品】をご用意しました。なお、水揚げされた状態で手を加えず即発送しますので全て【生】の状態でお送り致します。そのため到着時には死んでいる状態です。
本ズワイガニは大型で深海に生息している蟹で、十脚目ケセンガニ科に属しています。オスの本ズワイガニの甲羅の幅は最大14センチ程度ですが、脚を広げると70センチほどの大きさになります。メスの本ズワイガニはオスの半分程度の大きさです。
天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産約2キロ入り ¥13,000
天然の本ズワイガニが新鮮な生の状態で届きます！
訳ありという理由で大変お得な価格です！
冷凍ボイル品ではありえないカニの旨味を感じていただけます！
訳あり（爪、足欠けなど）生本ズワイガニ約2K(2～6尾入)
国産本ズワイガニでしか味わえない濃い身の旨味。生の状態で届いたらすぐに茹でてアツアツのジューシーにお召し上がりいただけます。
【訳あり】本ズワイガニ(オス)大満足4kg 村上市笹川流れ 注文から30日以内に発送 ¥24,000
【訳あり】本ズワイガニ(オス)4kg (8〜15杯入)
【冬期限定商品】
カニの中でも特に美味しい『本ズワイガニ』その本ズワイガニがリーズナブルに食べられる！！
【訳あり】とは、味には全く問題のないカニですが、足が折れていたり色がやや黒くなっている等のカニを意味します。
冬の日本海で水揚げされる本ズワイガニはとても美味しく、高級品ですがリーズナブルで皆さんに食べていただくために【訳あり商品】をご用意しました。なお、水揚げされた状態で手を加えず即発送しますので全て【生】の状態でお送り致します。そのため到着時には死んでいる状態です。
松葉ガニは、鳥取、島根、兵庫のいずれかで水揚げされたズワイガニの雄です。身がぎっしりと詰まっており、上品な旨味が特徴です。また、カニ味噌は濃厚で、他の地域で獲れるズワイガニと比べてより上質な味わいが楽しめます。山陰冬の味覚の王者＜松葉ガニ＞雄/小サイズ/400~600g【生】【冷蔵】 注文から10日以内に発送 ¥12,960
冬の海産物の王者といえば『松葉ガニ』です！
【生】なら「おさしみ」「かにすき」「焼きガニ」がおススメです！
山陰産、松葉ガニ、1パイ 400~600g
松葉ガニとは、山陰（鳥取、島根、兵庫）で水揚げされるズワイガニのオスのことを指し、冬の山陰を代表する味覚の王者です。
「ズワイガニ」だけですと、ロシア産などの外国産も含みますが、「松葉ガニ」は山陰/国産であるものだけ名乗ることができるブランドです。
なお、当店で扱う松葉ガニは山陰（鳥取、島根、兵庫）各港から水揚げされたものですので、すべて産地証明タグ付きの正規品です。
山陰冬の味覚の王者＜松葉ガニ＞雄/特大サイズ/1000~1200g【吟醸蒸し】【冷蔵】 ¥57,800
冬の海産物の王者といえば『松葉ガニ』です！
他の蟹と比べて、上品ですっきりとした味わい、気品漂う蟹です！
山陰産、松葉ガニ、1パイ 1000~1200g
■■この商品は、既に蒸してある【吟醸蒸し】です■■■
「吟醸蒸し」とは、当店独自のこだわり製法で、酒を混ぜた蒸気で蒸した状態を意味します。
地元ミシュラン星付き店舗など複数の飲食店へ卸しているこだわりの一品です。
「蒸し」ですので、一般の「塩茹で」と比べると塩味は薄いです。味がしないと感じられるかもしれませんが、蟹のもつ風味/旨味だけを感じて頂けるよう、あえてそうしております。※酒（純米酒）は身を良質に仕上げる目的で使用しております、酒の味はほぼしません。
【謹製】ノコギリガザミ/ドウマンガニ/1000ｇ～【オス】【秋は旨味抜群】【吟醸蒸し】【冷蔵】【極大】 ¥24,000
ワタリガニ属の最高峰「ノコギリガザミ」です。1kg超えの極大サイズ！
「ドウマンガニ」「マングローブガニ」とも呼ばれています。
山陰/四国/鹿児島産 ドウマンガニ（オス）
通称「どうまんがに」「マングローブガニ」と言いますが、ノコギリガザミ属の総称で御座います。
当店で水揚げ/販売しているものは、「トゲノコギリガザミ」もしくは「アミメノコギリガザミ」の2種です。
ミソも濃厚、身も味が濃く、上品な香り、ワタリガニ/ガザミ類の中で最も価値が高い種類です。
■このノコギリガザミは【オス】です
蟹類はほとんどそうですが、一般的にオスの方が身は筋肉質＝旨い＝価値が高いです。
新潟県の昭和丸が出品している「天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産約4キロ入り」は、国産本ズワイガニでしか味わえない濃い身の旨味が特徴です。天然本ズワイガニが獲れたて生で届く！マイナー産地新潟産約4キロ入り ¥24,000
天然の本ズワイガニが新鮮な生の状態で届きます！
訳ありという理由で大変お得な価格です！
冷凍ボイル品ではありえないカニの旨味を感じていただけます！
訳あり（爪、足欠けなど）生本ズワイガニ約4K(5～12尾入)
国産本ズワイガニでしか味わえない濃い身の旨味。生の状態で届いたらすぐに茹でてアツアツのジューシーにお召し上がりいただけます。
＜産地の特徴＞
米どころ新潟は、日本海に広く面していて、豊富な魚種が生息する漁業が盛んな地域。
日本人が大好きなズワイガニの新潟県の水揚げ量は、なんと『全国６位！！』・・微妙ですね。
冷凍出荷！カニ汁用！石蟹小サイズ２kg イシガニ（ワタリガニ）味噌汁などに 約40杯くらいです。 ¥1,400
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2ｋ一気に流水解凍しなきゃいけないデメリットはありますが
これまた良い出汁出汁出してくれます。
蟹汁の場合、絶対【あく】とりだけは臭みの原因なので除去してください。
石蟹小サイズ２kg
蟹汁やラーメンなどの出汁用に最高です！
写真のお椀の違いで分かるかと思いますが大きいお椀だと食用サイズだと入りませんが通常の味噌汁お椀にちょうど良いサイズになります。
半分に真っ二つに切ってしっかりアク取りをしてください。
良い出汁が出ます。アクを取らないと臭みが出ますのでしっかり除去してください。
食用イシガニ 石蟹（ワタリガニ）４kg×2ケースで８ｋｇ 冷凍発送のみ 店長漁獲の漁師直送品 ¥6,300
冷蔵を御購入で消費期限に悩んだことないですか？
4ｋずつの梱包なので一気に4ｋｇ流水解凍の必要はあります。
なかなか市場に出回らないが実は旨い蟹です。
食用イシガニ 石蟹8kg
食用石蟹、サイズ無選別でまばらです。
お買い得品のため綺麗に並べて冷凍したりはしません。
冷凍での発送のみです。必ず注意事項までご覧ください。
甲羅の長い方向のサイズだと大まかですが4ｃｍから9ｃｍ位です。あまり小さいものは別にマダコ釣りのニーズで餌用に分けて販売してますので漁獲の中では大き目のものになります。
冷凍 １箱4ｋｇ入りになります。箱には汚れがある場合はございます。基本中古箱を使用致します。
個人でお使いの場合は一回解凍して小分けして頂く必要はあるかと思います