【野球ファン必見】ファイターズスープカレー【1人前5個入り】 税込価格: 4,800 円
【ファイターズと奥芝商店のコラボレーション】
北海道日本ハムファイターズと奥芝商店が北海道の食材を応援するために出来上がったスープカレーです！
北海道産の具材を使用し、チキンスープをベースに利尻産昆布のエキスで旨味を引き立てます。
【作り方】
【湯煎で温める場合】袋のまま沸騰したお湯で8分温めます。
【電子レンジで温める場合】必ず深めの容器に移しラップをかけ、下記の時間を、目安に加熱します。500Wの場合：2分30秒／600Wの場合：2分（ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なります）
【盛り付けるだけ】切れてる刺身5点セット 税込価格: 3,240 円
船上活〆した魚介類を最新の3D冷凍技術で仕上げた『切れてるお刺身5点セット』です。
漁港直結の加工場で刺身を作っていますので、鮮度が違います。産地で食べる新鮮な味わいを、いつでもご自宅で楽しむことができます。
※季節ごとに旬の魚を5点お届けいたします。
※魚の種類のご指定は承りかねますので、何卒ご了承くださいませ。
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。
とにかく卵をふんだんに使用し、卵の香りが口に広がるスポンジをしっとり生地に仕上げました！
北海道のなめらか生クリームにマスカルポーネのまろやかな舌ざわり。その上にホワイトチョコパウダーをトッピングした「白いティラミス」＆「ショコラ」のセットです。
【セット内容】
白いティラミス ×1
ショコラ ×1
あご出汁いくら醤油漬(200g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 4,320 円
旬のオホーツク産秋鮭の生筋子のみを使用しております。
熟練の経験を積んだ目利きの職人が原料の筋子を一つ一つチェック。
沖を泳ぎ、栄養豊富な旨味の詰まった鮭から獲れた筋子を見分けます。
あご出汁をベースにかつお・昆布だしを合わせた秘伝の醤油ダレに漬け込み皮が残らず、口いっぱいに旨味が広がります。
出来上がったいくらはすぐに-60℃の瞬間凍結冷凍庫で凍らせることでフレッシュさを損なわずにお客様の元にお届けすることができます。
食べる２・３時間前に自然解凍すると、風味を損なわず美味しくお召し上がりいただけます。
または冷蔵庫で一日解凍してください。
まずはシンプルにそのまま、またはお好みでワサビを添え、白米の上に乗せてお召し上がりください。
大根おろし和え、酢の物、寿司ダネ、カナッペなどいろいろな味をお楽しみください。
ボイルタラバ蟹足(1kg)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 12,800 円
蟹の王様との呼び名も高いタラバガニ。太い脚と豪快な食べ応えから老若男女問わず一番人気の蟹です。
肉厚でプリプリの身は口の中いっぱいに濃厚な甘みが広がります。
食べ応え抜群、1肩約1kgサイズの蟹足のみをお届けします。
①表面の氷の膜（グレース）を落とす。
1時間ほど常温で置きたたいて落とします。お急ぎ場合は流水で落としてください。
②お皿等にのせじっくり解凍
自然解凍：３～４時間程度
冷蔵解凍：８時間～１日程度
少し塩辛い場合は、殻のまま5分〜10分真水につけて塩抜きをします。
ボイル済みですので解凍後そのまま頂くか、焼きガニや鍋にも。
ボイルタラバ蟹足(2kg)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 24,500 円
蟹の王様との呼び名も高いタラバガニ。太い脚と豪快な食べ応えから老若男女問わず一番人気の蟹です。
肉厚でプリプリの身は口の中いっぱいに濃厚な甘みが広がります。
食べ応え抜群、1肩約1kgサイズの蟹足のみをお届けします。
まずは、蟹の表面を氷の膜（グレース）を軽く水で洗い流します。
お皿やボウルの上にのせ、冷蔵庫で約8時間程度を目安にゆっくり解凍してください。
少し塩辛い場合は、殻のまま5分〜10分真水につけて塩抜きをします。
ボイル済みですので解凍後そのまま頂くか、焼きガニや鍋にも。
【うにむらかみ】【ミョウバン無添加】生うに木箱 80g《B級品》【ご自宅用】 税込価格: 5,670 円
ウニの味は食べている餌や鮮度により変わります。
当店に入荷しているウニは北海道近海のコンブなどの海藻類を食べて育っており磯の香りが豊かで甘みがあります。
ウニ本来のおいしさを味わってもらいたい想いから、ウニを固めるために使われる添加物のミョウバンを使わない無添加生うにを製造しております。
当店の無添加生うには、ミョウバン特有の渋みを感じることがなく口当たりまろやかで口に入れた瞬間からうに本来のとろけるような甘みが広がります。
B級品は色・形が不揃いであり、味わいはA級品と同じなので、ご自宅用におすすめです。
※80gは1～2人前の量です。
【うにむらかみ】氷凍生うに【ギフト】 税込価格: 5,400 円
獲れたて＆鮮度抜群の北海道産生ウニで作っています。冷凍だから食べたいときに食べられるのが嬉しい一品。
ミョウバン不使用で通常の生うにと比べても遜色ない味を実現しました。
贈り物にもご利用いただけます
一般的に生うにを冷凍すると、解凍の際に形が保てずトロッと溶けてしまいますが、「特殊な冷凍技術」により解凍しても溶けにくい「氷凍生うに」が出来上がりました。
北海道産夏秋いちご「すずあかね」を一粒一粒丁寧にヘタを処理し、冷凍しました。
保存にも便利なチャック付き、使いやすいスタンドタイプの袋を使用しています。
プロのシェフやパティシエの方に大変喜ばれている、コロンとした見た目も可愛らしい冷凍イチゴです！
【内容量】冷凍いちご 850g
ジャムやスムージーに加工したり、半解凍して練乳やヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
【送料込み】初めての方向け お試しセット（3種類×1個） 税込価格: 3,980 円
初めてのお客様におすすめ！お得なお試しセットです。
北海道白老町産の新鮮魚介を使用した、おつまみ3種を詰め合わせました。素材の旨みをお楽しみください。
【セット内容】
・やなぎだこブラックペッパー ×1個
・白銀の塩辛（スケソウダラの塩辛）×1個
・スケソウダラ チャンジャ風 ×1個
太平洋沖の北海道白老町産の獲れたてやなぎだこを使用。地元の名産と鮮度にこだわり、ここでしか味わうことのできない産品を一流の加工技術と掛け合わせました。
地元でも特に技術力の高い職人により、身は柔らかくボイルされ、タコがもつ本来の旨味が凝縮されています。
帆立入り松前漬(400g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 1,620 円
国産の帆立をたっぷり使用しています。
いか、昆布を丁寧に漬込んだ松前漬にバラの数の子を加えました。
お酒のつまみやご飯のお供にオススメです。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみにお召し上がりください。
松前漬をご飯に乗せ、温かいお茶をかけるとホタテの旨味のきいた松前お茶漬けに。
地元松前町ではチャーハンやパスタにアレンジされて食されます。
生食用ホタテ貝柱 (500g)【冷凍】【ギフト対応可】 税込価格: 3,500 円
北海道産のホタテのみを使用しています。
プリプリの濃厚な甘みはお刺身に最適。
水揚げされた帆立を素早く殻剥きし、瞬間凍結しましたので鮮度は抜群です。
貝柱のみとなっておりますので、お刺身だけではなく様々な料理におすすめです。
1個ずつ個別に急速冷凍しておりますので、食べたい分だけ冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。
瞬間凍結しておりますので解凍しても旨味を外に逃がさず、鮮度抜群のホタテ貝柱をお刺身でご堪能頂けます。
お刺身、バター焼き、ホタテフライ、カルパッチョなどお好みに合わせてお召し上がりください。
【こんな刺身があったのか！】北海道産 刺身用ホッケ／2パック（急速冷凍） 税込価格: 2,160 円
『ホッケの刺身』
産地である北海道でもアニサキスの心配があり、なかなか刺身で食べる機会はありません。
甘味があり美味しいのですが…
多くの人にホッケの刺身を食べてもらえるように、ホッケを３枚卸しにして３Ｄフリーザーで急速冷凍しています。
調理の際は、
①冷凍ホッケを氷水解凍。
②皮を引き、小骨を抜くか切り取って、刺身サイズに切れば完成！
家庭でも美味しい刺身が食べられます。
（処理の詳しい手順については、商品に説明資料を同梱いたします。）
もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。
【便利で美味しい！】活〆タラ切身セット／４パック（３Ｄ冷凍） 税込価格: 2,160 円
【便利で美味しい！】活〆タラ切身セット/（３Ｄ冷凍）
白身で色々な料理に使えるタラを活〆にして鮮度そのままの切身にしました。3枚におろして腹骨も取り除いた、そのまま料理してもらえるタラの切身です。
最高の冷凍鮮魚
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。
【送料無料】熟成じゃがいも ホッカイコガネ 税込価格: 3,500 円
ジャガイモは寒いところに置くと、凍らないようにデンプンを分解して糖を作り、甘くなります。
じゃがいもらしい濃い味が持ち味のホッカイコガネを熟成させ、甘みとじゃがいもの濃さを際立たせた逸品です。
【内容量】
ホッカイコガネ 2kg（15～25玉）
須田農場のじゃがいもは、芋の風味がとても強いのが自慢です。じゃがいもの美味しさは土で決まります。土がよければ、じゃがいもが健康に育ちます。
健康に育つと、そのじゃがいもの持っている本来の味が強くなります。だから、僕たちの畑では、じゃがいもづくりは土作りだと思って、土壌の改良をし続けています。
【送料込】クリームチーズスプレッド食べ比べ 3種セット 税込価格: 4,254 円
北海道黒松内町トワ・ヴェールから数量限定で販売していた、食べたいときにすぐ使える塗るタイプのクリームチーズ「クリームチーズスプレッド」です。
黒松内産生乳の豊潤で濃厚なミルクの風味がぎゅっと詰まったクリームチーズスプレッドは、冷蔵状態でも適度にやわらかさがあり、スムーズに使えるので忙しい朝にもぴったりです。
【セット内容】
・クリームチーズスプレッド（プレーン）×1本
・クリームチーズスプレッド（黒松内カシス）×1本
・クリームチーズスプレッド（バジル）×1本
なめらかでクリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる生乳本来のほのかに優しい甘み。クリームチーズの味わいを一番楽しめるフレーバーです。
パンに塗るだけではなく、ディップソースとしてお好みのお野菜・お魚・お肉と合わせたりしても美味しくお召し上がりいただけます！
【送料込】くろまつないの人気チーズ4種詰め合わせ 税込価格: 4,600 円
おうち時間をワンランクアップ。トワ・ヴェールで人気のチーズが楽しめる詰め合わせセット。
他ではほぼ製造していない“ブルーチーズ”と“カマンベール”を掛け合わせた「ホワイトブルーチーズ」を含む豪華4種セットをお届け。
自分へのご褒美や、特別な日の食卓を華やかに彩ります。
【セット内容】
・くろまつないブルーチーズ(キューブカット)50g ×1個
・くろまつないホワイトブルーチーズ(缶タイプ)90g×1個
・くろまつないカマンベール(缶タイプ)120g×1個
・クリームチーズ100g×1個
北海道黒松内町産の生乳を成分無調整で使用し、約2カ月熟成させたブルーチーズです。青カビ特有の風味を抑え、日本人の口に合うように仕上げています。塩分控えめで、生乳のほのかな甘みを感じられるバランスが特徴です。
第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストの青カビ部門で金賞を受賞した、「くろまつないブルーチーズ」を食べやすくキューブ状にカットしました。
【送料込】【お得パック】スモーク生ベーコン(1.8 kg)(約7本～8本)【冷凍】 税込価格: 12,300 円
トワ・ヴェールのスモーク生ベーコンをとてもお得なセットにしてお届けします。北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
オープン当時から製造しているスモーク生ベーコンは、黒松内町の町民にも人気が高い商品の一つです。
【セット内容】
スモーク生ベーコン ×(1.8 kg)(約7本～8本)
北海道産の豚バラ肉は赤身と脂身が交互の三層になった肉と脂身の美味しさが味わえる部位です。さらに旨味を凝縮させるため約2週間塩漬し熟成させます。
スモークハウスの中で4～5時間かけてゆっくり乾燥させ、桜のチップで約1時間スモークして仕上げることで、芳醇な薫りと共に昔ながらの味わいを楽しめます。
【送料込】チーズスイーツ “ムースフロマージュ” と ”ブルーチーズケーキ” 食べ比べセット 税込価格: 5,600 円
トワ・ヴェールのチーズスイーツが各1個ずつセットになった、食べ比べができるセットです。
北海道黒松内町の豊かな大地で育まれた、新鮮な生乳が織り成す特別なチーズケーキをぜひお楽しみください。
【セット内容】
・トワ・ヴェール ムース・フロマージュ ×1個
・トワ・ヴェール ブルーチーズケーキ ×1個
ミルクの風味を豊かに感じる新鮮な北海道黒松内町産生乳からつくる濃密なトワ・ヴェール製クリームチーズに、ふんわりとホイップしたクリームをブレンドしてムース状のクリームチーズに仕上げた、ふわふわ食感のフロマージュです。
なめらかなくちどけ、コクのある味わい、軽やかなふわふわ食感にこだわり、生乳とチーズの絶妙なブレンドで、美味しさをとことん追求しました。一口食べると、ふわふわとした軽やかな食感と、クリームチーズのなめらかな口溶けが絶妙に広がり、生乳本来の濃厚なミルクのコクが楽しめます。
