福岡県産 黒毛和牛 博多和牛肩ロース 焼肉用・スライス 13,500円
丹精込めて育てた
“うまかもん”博多和牛
博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が、丹精込めて飼育した和牛です。 主に九州の子牛産地から購入して、概ね20ヶ月間育てられます。
繊細な牛の変化を少しも見逃さないよう丁寧に、たっぷりの愛情をかけて育てられた和牛は品質が良く、高い評価を受けています。
福岡県は中心部から離れると、まだまだ大自然がたくさん残されています。 博多和牛は自然豊かな環境のなかでストレスを与えないようのびのびと育てられています。
また飼料にもこだわり、福岡県産の稲わらを主食とした良質な飼料を与えています。 徹底した健康管理を心掛けることでおいしい牛肉作りができるのです。
ハンバーグや麻婆豆腐、そぼろ丼やパスタなど、
和洋中問わず様々な料理に使用出来ます。
普段の料理をいい素材を用いることでワンランク上の逸品に！
美味しさの秘密
和牛肉と輸入肉の比較研究で美味しさのひとつは香りとわかりました。
松阪牛の和牛香は甘くコクがある上品な香りが特徴です。 また、松阪牛の不飽和脂肪酸は融点が低いので、口に入れたときの「とろけるような食感」は、松阪牛の美味しさの秘密とも言えます。
厳選ホルモン博多もつ鍋セット
内容量 【500gセット】ホルモン約500g(250g×2袋)・ラーメン2玉・もつ鍋スープ大・薬味（にんにくスライス・輪切り唐辛子×1もしくは白ごま×2）
【1kgセット】ホルモン約1000g(250g×4袋)・ラーメン3玉・もつ鍋スープ大・薬味（にんにくスライス・輪切り唐辛子×2もしくは白ごま×2）
【1.2kgセット】ホルモン約1200g(200g×6袋)・ラーメン3玉・もつ鍋スープ大・薬味（にんにくスライス・輪切り唐辛子×2もしくは白ごま×2）
【1.5kgセット】ホルモン約1500g(250g×5袋)・ラーメン3玉・もつ鍋スープ大・薬味（にんにくスライス・輪切り唐辛子×2もしくは白ごま×3）
創業100年 深廣 【完全国産】とらふぐ三昧セット 17,064円
ふぐの王様「とらふぐ」
天下一品の美味しさ
大型のふぐのとらふぐは、淡白な身質でありながらしっかりとした旨味と甘味を兼ね備えています。 さらに、コラーゲンたっぷりの皮と甘くクリーミーな白子も絶品です！
食感も楽しく、噛めば噛むほど口の中いっぱいに旨味が広がり至福の味わいです。
国産にこだわり上物を厳選
高級料理屋でも使用
国内でその年一番品質の良い場所を選別し仕入れをしています。 その品質の良さから、有名ホテルやミシュラン店・高級料理店が多く使用しており、中央市場にも出荷しています。
ドリップが少なく、ふぐならではの新鮮な食感を楽しめる逸品を、深廣だからこそお手頃な価格でご提供できるのです。
TAKUNABE～自宅で楽しむ本格もつ鍋～ 175°DENO痺れ辣油の黒胡麻担担味【野菜付】 4,700円
下処理済ですぐに調理可能
食べ応え抜群の国産牛もつ
大トロ級で脂付きが良く、新鮮で良質な牛小腸を九州～北海道から選りすぐり使用。 煮込んでも縮み過ぎず、ぷりっとしたおいしい食感でお楽しみいただけるよう、3～4cmの厚切サイズに仕上げています。
また簡単においしくお召し上がりいただけるよう、湯引きをおこない半生状態で急速冷凍して弾力ある牛もつに仕上げています。
TAKUNABEの秘伝醤油スープをベースに、黒胡麻をたっぷり使用した香り高く力強い「黒胡麻担担スープ」を開発しました。
上質な香りと痺れが特長の四川花椒「漢源花椒粉(カンゲンホワジャオ)」を食べる直前にお好みの量入れ、痺れ具合を調整することができます。