北海道檜山地域で採れるナマコは、棘のようないぼ足に覆われ、形がよいナマコ

北海道檜山地域で採れるナマコは「檜山海参(ヒヤマハイシェン)」と呼ばれ、棘のようないぼ足に覆われ、形がよいことで知られています。
「檜山海参」は、北海道渡島半島の日本海側で漁獲されたナマコを同地域で加工した乾しナマコです。イボ立ちが美しく、水戻し後の姿が良好で、肉厚で身崩れせず適度な粘りと弾力ある食感に加え、調理のしやすさが特長となっています。檜山海参(ハイシェン)1本 江差町 産地直送便 ¥8,200 税込(送料込み)

■内容量:フリーズドライなまこ(北海道江差産)1本

北海道檜山地域で採れるナマコは、棘のようないぼ足に覆われ、形がよいナマコとして高い評価をいただいています。 傷をつけないように、潜水漁師が1つ1つ丁寧に手で採取したナマコを、国内初である独自のフリーズドライ処理することで、ナマコ本来の成分を損なうことなく乾燥させました。令和2年度には地理的表示(GI)にも登録されました。

江差産にしん・紅ズワイガニ・ほっけ、隣町乙部のあかもくのセット

道南江差特産品セット 江差町 産地直送便 ¥8,400 税込(送料込み)

■内容量:ほっけフライ5枚入×2、にしん天日干し2尾入、にしん甘露煮5枚入、春採りあかもく60g×2、カットタコ300g×2

江差産にしん・紅ズワイガニ・ほっけ、隣町乙部のあかもくのセット。美味しい海産物を集めました。

オホーツク海で、5年もの歳月をかけてじっくり育った天然もののほたて

オホーツク海で育ったホタテは、北海道産の中でも特に甘みがあり濃厚で美味しいとされています。オホーツク海の荒波にもまれて育った天然ホタテは、とろけるような舌触りと濃厚な旨みがあります。ほたて玉冷1kg 猿払村 産地直送便 ¥8,500 税込(送料込み)

■内容量:Sサイズ1kg

栄養豊富なオホーツク海で、5年もの歳月をかけてじっくり育った天然もののほたてをご賞味下さい。

漁師のいかめしギフト 北のハイグレード食品 産地直送便 ¥8,600 税込

漁師のいかめしギフトは、北海道産にこだわった手造りいかめしです。北海道は日本の一番北に位置するため、海水の温度がとても冷たく、冬の寒さに耐えるために脂肪を蓄えた魚が多く、冷たい海水のおかげで身もよく締まります。北のハイグレード食品 漁師のいかめしギフト 北のハイグレード食品 産地直送便 ¥8,600 税込(送料込み)

■内容量:プレーン・ホタテ入り・チーズ入り・若布ゴマ入り・エビ入り・ウニ入り/各2本 (もち米・うるち米 北海道産)

自社漁船旭丸で水揚げされた真いかに、蛍が飛んでいる田んぼで栽培されたお米を詰め、昆布と共に柔らかく炊き上げました。ご飯だけのプレーンをはじめホタテ・チーズ・若布ゴマ・エビ・ウニ入等々の贅沢なセットです。プレーンは「北のハイグレード」に選ばれました。